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Bolo galinho de neve
12 porções4 horas 50 minutos
Korjee Biscoito - 500 gr, Manteiga - 250 gr, Pó de Açúcar - 200 gr, Leite - 100 ml, Vanilene - 2 gr, Mastica - 80 gr, Passas - 2, Pétalas de amêndoas - 100 gr
O Corgi é pré-cozinhado em forma de tamanho pequeno. Ou tomamos os prontos e cortamos para o diâmetro necessário. Preparamos o creme, misturamos o açúcar com baunilina, adicionamos manteiga macia à mistura, e fornecemos leite a temperatura ambiente. Batemos o creme futuro até a uniformidade na velocidade mais baixa do mix. O creme de manteiga resultante está a falhar as cordas no interior. Nós colocamos Corji uns sobre os outros, colocamos uma espada para a fortaleza. 
O creme cobre a superfície do bolo lá fora. Jogamos o bolo com pétalas de amêndoas. 
A Mastica está a ser aberta. Em uma placa de cor vermelha, uma forma de flor é cortada a vieira futura, cortada a peça ao meio e conectada com água - entre duas camadas de vieira, colocamos dois dentes. A vieira está pronta. Em forma de uma flor menor, cortamos a barba do galo. 
Vamos formar um bico de laranja. Acoplamo-lo com água. Juntamos o bico e a barba. 
Colocamos a vieira no alto do bolo. 
Passas (ou grãos de café) serão os olhos do galo. Juntamos a barba com o bico. O bolo está decorado! Colocamo-lo no frigorífico por três ou quatro horas, depois o bolo como símbolo do ano que vem pode ser servido à mesa. 