Bolo lavado ursinho no norte

12 porções
11 horas 30 min

Colocamos manteiga numa tigela, colocamos açúcar comum e baunilha, partimos ovos, esfregamos a massa com uma colher. Adicionamos smetan, misturamos, derramamos farinha com brotos. Envolvemos rapidamente a massa e embrulhamo-la em filmes alimentares e mandamo-la para o frigorífico por meia hora. O chocolate é derretido em um banho de água (pode ser feito no microondas), adicionado de creme aquecido, amassado, enviado para o frigorífico. Quando a massa se acoplar um pouco, apanhamo-la, agitamo-la com um mix, adicionamos um smetan e voltamos a agitar. Devolvemos o creme ao frigorífico. A massa é dividida em partes iguais. De cada parte, debruçamos-nos sobre o placar fino (fazemo-lo diretamente no pergaminho para não danificar a massa durante a transferência). Enviamos as corjas para um forno aquecido a 200 graus. Preparam-se rapidamente, durante 10-15 minutos, até uma ligeira amassagem. Os corgianos prontos têm tempo para esfriar. Perdemos generosamente cada corge com creme e em cima também. Vamos mandar para o frigorífico por meia hora. Enquanto isso, preparamos o tráfego em forma de vestígios. Tiramos o bolo, derramamo-lo com um pedaço de coco, usamos o tráfico e formamos vestígios de cacau. Não, não se apressem em cortar! Tortim precisa de tempo para insistir-se-se dentro de seis a oito horas (é bom deixar para a noite). Depois de esperar, podemos servir o bolo na mesa. Finalmente chegou este momento tão esperado. Desfrutem-se!