Bolo lavado de mel

10 porções
14 relógio

Como fazer um bolo de mel e mel? Preparem os produtos. Primeiro para cozinhar. Leve o mel natural, é melhor que seja líquido. Se só tiverem uma cheia e espessa, derretam-na num banho de água. Retire a manteiga do frigorífico com antecedência.

Como é que se faz uma corja? Vamos cozinhar a massa para eles. Em uma panela adequada, bata os ovos com açúcar para ser homogêneo.

Adicione manteiga macia, misture.

Coloque a panela no fogo lento. Coloque o mel na mistura doce de ovo e óleo.

Interrompendo constantemente a massa, provoque a mistura até a dissolução total do óleo e do mel.

Depois adicione soda de haxe (pode ser apagado com vinagre ou suco de limão). Misture tudo bem. A massa vai começar a espumar-se e aumentar um pouco mais. Sempre a atrapalhar, manter a mistura no fogão por mais um ou dois minutos, e depois tirar. Deixem a massa esfriar um pouco.

Com porções, derrame a farinha, com uma espátula a envolver a massa. A farinha pode ser um pouco menor ou maior, dependendo da sua qualidade. A massa deve ser suave, vai ficar um pouco pegajosa.

Arranje a salsicha e divida-a em nove partes.

Vamos começar a descascar as cordas de mel. Coloque a superfície de trabalho com farinha. Espalhe a corja de forma muito fina (3-4 mm de espessura). Não é preciso equiparar a corja, faz-o depois do pastel. Transfira a corja através de uma escalada para a opressão lubrificada por óleo vegetal.

Cozinhe a corja em um forno aquecido de 170 a 180 graus até à cor de cor. Fique atento, as corgas são muito rápidas (5-7 minutos). Enquanto estiver a correr uma corja, espalhe o próximo. Assim, o processo de bolos é rápido. A corja cozida é cortada imediatamente pelo prato do diâmetro necessário. Faça-o rapidamente, porque as cordas de mel têm a característica de se apertar e tornam-se frágeis. Os cortes vão para a decoração do bolo.

Depois de cortá-lo, coloque a corja na superfície. As corcas cozidas dobrem com uma pilha.

Agora vamos fazer o creme. Preparem os ingredientes para ele. Escolha o Smetan mais forte. Para ficar espessa, leve-a num guardanapo de linho para a noite. Ela vai ter um líquido extra e vai ficar muito mais magra. Em vez de açúcar, pode pegar a puta-de-açúcar, vai dissolver-se mais rapidamente no creme.

Como fazer um creme de bolo? Para fazer creme misture smetana, açúcar e açúcar de baunilha. Deixe o creme a temperatura ambiente, para o açúcar desaparecer. Não é preciso abalar este tipo de creme, especialmente se a borracha for espessa depois de ser abafada.

Só tenho de arranjar um bolo. Coloque a corja no prato plano e lave o creme abundantemente. Ponha a próxima corja de cima. Então, quando falharem todas as cordas, colham o bolo todo.

O topo e a boca do bolo também lave bem o creme.

Cortem as corcas com um rochedo ou uma batedeira. Ponham o alto e o pé do bolo com uma miúda. Leve o bolo pronto para o frigorífico por sete ou oito horas. A melhor opção é deixar o bolo para a noite.

Sirva um bolo de chá ou café. Bom apetite!