Bolo coração veludo vermelho

12 porções
1 hora 20 min

Como fazer um bolo de Veludo Vermelho: Na tigela, derramamos farinha, adicionamos soda, derramador, sal e 1 l de pó de cacau. Vamos misturar tudo com cuidado.

Em outra tigela profunda, partimos três ovos, adicionamos açúcar, agitamos a mistura a uma velocidade alta de três minutos, antes de bater. Injectamos óleo vegetal e misturamos.

No kefir, dissolvemos o corante vermelho e misturamo-lo. Colocamos um kefir vermelho numa tigela de ovos. Vamos misturar com a mistura. Em duas etapas, adicionamos ingredientes secos à massa vermelha e misturamos.

A forma de pastel (25-27 cm de diâmetro) é lubrificada com manteiga e injetada metade da massa. Enviamos a massa para um forno aquecido a 180 graus por 20 minutos. A disposição das corças é testada com o dente - deve ser seco (não seque o biscoito).

Vamos começar a preparar o creme. Acenamos com um mix de mascarpone (queijo cremoso) e um poodle de açúcar. Injectamos cremes muito frios na outra tigela, batemos em picos sustentáveis. Misturamos o creme com queijo de creme.

Cortamos as pontas e o topo das duas corcas. Cortamos o biscoito em miúdo.

A corja inferior é muito lubrificada com creme de creme e coberta com a segunda corja. O topo e a boca do bolo também são lubrificados com creme. Um bolo de biscoito com creme de creme é despejado e decorado à vontade.

Enviamos o bolo de Veludo Vermelho. no frigorífico por algumas horas ou à noite. Bom apetite!