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Bolo de pudim
20 porções1 hora
Farinha de trigo - 250 gr, Açúcar - 220 gr, ovos - 5, Água - 100 ml, Óleo vegetal - 100 ml, pó de cacau - 1.5 postes, derramador - 15 gr, polvo pronto - 76 gr, leite - 700 ml, Açúcar - 4; Pó de Açúcar - 4, Smetana - 600 gr, Açúcar de baunilha - 30 gr, Chocolate escuro - 100 gr
Varim primeiro o pudim. Fazemos isso normalmente. Como está escrito na embalagem. Ou como eu faço, misturamos leite frio com pudim seco e açúcar. Misturamos tudo e colocamos no fogo para cozinhar. Se não tiver pudim de mirtilo, pegue no normal e depois adicione um purê de mirtilo, 50gr, por exemplo. Então, vamos limpar o nosso pudim, tirá-lo do fogo, encobrir-nos com o filme e pôr-nos a esfriar. 
Agora vamos fazer o teste. Dividimos os ovos em gemas e esquilos. As gemas saltam até à bela, adicionamos manteiga, água, escoamento e farinha. 
As proteínas saltam até aos picos e adicionamo-las à massa com farinha. Misturamos tudo com cuidado. 
Derramamos parte do teste para outra xícara, cerca de 1/3. Vamos adicionar cacau. Vamos misturar. 
Tomamos o formulário 24 por 30 cm. As barras devem ser altas. Estamos a arrancar massa branca. 
A massa escura é caótica. 
Colocamos o nosso pudim muitas vezes com uma colher. Colocamos no forno aquecido por 30 minutos a 160gr. 
Pronto para sair e deixá-lo esfriar. 
O smetanu é misturado com açúcar de açúcar e açúcar de baunilha. Posso agitar-te. E atiramos a moagem para a superfície do bolo-bolo. Deixamos-nos cair chocolate. Põe no frigorífico, melhor para a noite. 
Bom apetite!