Bolo com banana e cozido condensado

8 porções
40 min

Em um prato profundo, colocamos os ovos e derramamos o açúcar, agitamos a mistura em alta velocidade até a formação de uma massa exuberante.

Derramamos farinha e cacau na tigela de ovo, adicionamos um pouco de sal e soda de vinagre.

Misturamos a massa com uma mistura a uma velocidade pequena para remover todos os cômodos.

Preparamos a forma para o cozimento, com papel pérgamo e lubrificante ou manteiga. Cortei as canecas e as barras de bordo. Tenho um uniforme conectado, muito confortável. Estamos a arrancar uma massa que deve ser distribuída de forma uniforme. Quanto menor a forma de diâmetro, maior será a crosta de biscoito.

Cozinhar no forno a 180 graus 25-30 minutos. Eu coloquei o inimigo da água no fundo do forno. A porta do forno não pode ser aberta nos primeiros 20 minutos, senão o biscoito vai ficar sentado. Estamos a testar com os dentes. A corja pronta é tirada de um armário de sopro e tirada do uniforme, deixada esfriar um pouco.

Enquanto a corja arrefece, preparamos o creme. Para isso, vamos bater com uma mistura de colheita cozida e uma manteiga natural (à temperatura ambiente). O creme deve ser exuberante.

Dividimos a corja em duas partes com uma faca ou um fio, e a parte inferior é lubrificada com creme.

Vamos preparar a banana antes de ser consumida, para que não se sinta mais cedo. Limpamo-lo e cortamo-lo em pedaços oblíquos ou redondos.

Colocamos pedaços de banana em cima do creme, aplicamos outra camada de creme para uma melhor aderência entre as corcas.

Cobrimos a corja de baixo.

Lubrificamos o bolo com o creme restante de todos os lados.

As nozes são trituradas de uma maneira confortável. Eu coloquei-as na honra, cobrei-as com um saco e triturei-as com um martelo de cozinha.

Deitamos um bolo de amendoim e deixamos-nos ficar impregnados por um tempo.