Bolo leite de pássaro com manka

10 porções
10 hora

Como fazer o bolo Leite de pássaro? Primeiro, prepare os alimentos para a crosta. Tire o óleo do frigorífico com antecedência.

Em tamanhos adequados, coloque a manteiga, derrame o açúcar e pegue-a em massa exuberante. Faça isso com uma mistura em alta rotação.

Sem parar de bater, adicione um ovo.

Acelere a massa de ovo para uma uniformidade suave.

Misture a farinha com o cacau e o derramador de forma que seja uma mistura de cor homogênea.

Peça a mistura obtida através do seio para a massa de ovo.

Misture bem todos os ingredientes para um estado de teste homogêneo.

A forma de moagem é de 22 cm com óleo vegetal. Ainda coloquei o papel de bolinho. Também a lubrifico, para que o biscoito se separe mais facilmente depois do pastel. Coloque a massa em forma, destrua.

Cozinhe a crosta no forno por cerca de 20-30 minutos a uma temperatura de 180 ° C. A temperatura e o tempo exatos de cozimento são definidos pelo seu forno. Faça uma verificação com os dentes. Tem de sair seco do meio do córrego. Tire a corja do forno e deixe-a esfriar.

Enquanto corja, faça o creme. Prepare os alimentos para o creme. Temos de tirar a manteiga do frigorífico para ficar macia. Os limões são pequenos, dois mil. Ou um grande.

Derretam o leite em fogo pequeno. Com um gesso fino, com uma obstrução constante, enfie-o. Cozinhe, atrapalhando, por cerca de 5 minutos. Não se esqueçam de esfregar a cachaça para que não haja comidinhas. Esfriem a cachaça pronta.

Tirem a cédula dos limões. Limpe-os com soda.

E também tire suco de limões. Se os ossos foram atingidos pelo sumo, tire-os.

Adicione o suco à cachaça, misture-o.

Leve manteiga macia, polpa de açúcar e cédula de limão. Coloque-os numa tigela.

Acenem para uma massa exuberante.

Continuem a bater na colher, a adicionar uma cachaça. O creme deve ser completamente homogêneo, suave.

Prepare os produtos para glaçar.

Coloque o açúcar, o cacau e a lâmina no pote, e misture tudo. Em fogo pequeno, provoque a mistura até a dissolução do açúcar, atrapalhando-a. Retire do fogo e adicione um pedaço de manteiga.

Agora temos a montagem do bolo. No fundo do uniforme, tem de haver uma corja. Coloque as paredes do formulário com papel de bolinho. Coloque o creme de manga na crosta. Com uma espátula, cortem a superfície com cuidado.

Por cima do creme, derrame o glacê de chocolate esfriado. Leve o bolo para o frigorífico por oito horas. Antes de servir, liberte o bolo do papel e decore à vontade.