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Bolo almofada com coroa de maestrina

Receitas de culinária / Principais escolhas / Bolos caseiros

24 porções
12 relógio

Ovos de galinha - 8, Açúcar - 200 gr, pó de cacau - 40 gr, Farinha de trigo - 200 gr, Soda alimentar - 4 gr, Vazamento - 4 Chines.l., Açúcar - 200 gr, Cereja - 500 gr, Água - 1 stack, Creme gorduroso - 500 gr, Leite condensado cozido - 3 postes, Vanilene - 1 gr, ovos de galinha - 2, Farinha de trigo - 160 gr, Soda alimentar - 0.25 Chin.l., Vazamento - 10 gr, Vanilene - 1 gr, Leite condensado - 380 gr, Sol - a gosto, Creme gordurosa - 175 ml, leite condensado cozido - 1.5 Chin.l., iogurte 100 gr, Pêssegos 1, Bananas 1, Kiwi - 1 página, Chocolate - 500 gr, Manteiga - 250 gr, Mastica - 800 gr, Corante alimentar - a gosto, pastelaria - a gosto, Manteiga - 50 gr, Crumal - 50 gr

---- Corjá de baixo. Cozinhar a corja é melhor em turnos, para isso você precisa medir metade dos ingredientes para o primeiro e segundo córtex. O tamanho da parte inferior do bolo é de 18 cm por 18 cm, por isso toma a forma de 20 cm por 30 cm e mede dois córtices, depois fazem três, dois 20 cm integrais por 20 cm e um dos restos.

Destrua 4 ovos em capacidade para bater (e depois para o teste), adicione o açúcar e bata para a exuberância (fita larga com coroas). Quanto melhores os ovos para um bicho, mais exuberante, mais delicioso, e ainda mais importante para esses bolos, mais sustentável.

Misture os ingredientes secos - farinha, derramador, soda, cacau, pode adicionar uma pitada de sal para colorir o sabor doce. Adicione ingredientes secos à mistura de ovos e misture. Despejem-se.

A massa está pronta. Arrume o fundo da forma para o biscoito com manteiga. As paredes não são lubrificadas, de modo que o biscoito sobe mais alto e mais uniforme (se lubrificar, haverá um tobogã no centro e os biscoitos nas bordas ficarão mais baixos).

Coloque a massa em forma, destrua com a espátula.

Cozinhe a 155-160 graus 10-15 minutos. Deixem-me esfriar.

Retire o biscoito - corte-o no perímetro e reverta-o. Ele cai ---- Assim como faça a segunda corja. Divida as corcas finas em dois de 20 por 20 cm e uma de dois pedaços de 10 por 20 cm.

--- Por favor, empoeirem a cereja na água com açúcar (antes de ferver, façam um par de minutos e deixem-na esfriar). Cerejeira para a loucura, xarope para a água.

--- Para além do creme do córrego inferior, agite o creme até à exuberância. No final, adicione o condensado e a baunilha e misture o aquecedor. No tabuleiro do bolo, coloque a corja inferior (inteira). Encha-o um pouco com xarope de cereja. Por cima, lave o creme (a espessura do creme é igual à da crosta).

Coloque a cereja no creme.

Segundo corja, coloque o composto de dois pedaços. Arrumem-no também com o creme.

Coloquem a cereja de cima. Corge, que vai ser o mais alto, pegue o xarope de baixo, e depois vire-o e coloque-o nos dois corces de creme já recolhidos.

É assim. Deixe a peça ficar presa no frigorífico dentro de uma hora.

Corte a peça em forma de almofada. É conveniente fazê-lo com uma faca de pão.

---- Ganash é preparado com uma pastelaria. Ao contrário do chocolate, ela não está a derreter. Se você fizer um bolo para casa ou no inverno, faça um ganache com chocolate em azulejos. Mede o glacê (ou chocolate).

Derreta o olho no banho de vapor (quando a água não toca no fundo da tigela de chocolate). Não se aqueça muito - espere até que metade dos olhos se derretam, depois retire-os do fogão e misture-os - e a temperatura diminua, e tudo derrete e fique homogêneo. Quando o chocolate está superaquecido, pode ser desagradável.

Adicione manteiga macia à massa de chocolate (não precisa afundá-la, basta tirar previamente do frigorífico).

Abanem as grandes bolas de manteiga.

Acorde com uma mistura (ou com uma coroa, longa) até ser suave e homogênea.

Misture-o e deixe-o esfriar. Nesta fase, escolha uma consistência de ganache confortável - alguém está à vontade para cobrir o bolo com ganache líquido, alguém mais pastoso.

Cubra a peça do salão inferior.

Na medida do possível, alinhem o ganache e removam a peça no frio, parem por uma hora.

Em seguida, aplique a segunda camada de ganash, se precisar de fechar os buracos ou cortar qualquer coisa. Tirem o frio de novo.

Ganash congelado para a superfície perfeitamente alinhada com as mãos quentes.

--- Korjee para a parte inferior. A massa está a preparar-se. A foto mostra uma norma de alimentos para o bolo redondo. Vai ter meia-normalidade e um pedaço quadrado para o bolo de almofada. Prepare todos os ingredientes.

Peguem nos ovos com um pouco de sal.

Adicione o condensado e misture.

Misture farinha, soda, derramador e baunilha.

Peçam uma mistura de ovo-de-leite.

Misture bem. A massa está pronta.

Prepare o 2 da folha de pergaminho com o tamanho da oposição.

Você pode cozinhar e cortar quadrados de 14 por 14 cm e desenhar quadrados de pergaminho, escolha.

Vire o pergaminho desenhado para baixo e arraste o papel com óleo.

Aplique a massa com uma camada fina.

Assim é. Para os córregos quadrados, você pode usar toda a área de papel, ou quadrados do tamanho certo.

Cozinhe a 220 graus por 5 minutos. Enquanto há um, prepare a outra folha com o teste. Em estado quente, as corcas afastam-se bem do papel.

Deixa-me esfriar.

Corte em tamanho. Temos 14 por 14cm quadrados.

--- - Creme para a parte superior. Adicione o condensado ao creme.

Exaltem-se.

A massa vai ser exuberante e densa.

Adicione o iogurte (é melhor que ele complemente bem o sabor da fruta fresca que você usa).

Mais uma vez, agite (misture) e o creme está pronto.

--- - Montagem de peças superiores. Corte a fruta com fatias finas.

Coloque as corjas na superfície rasa, deslize o creme.

Passe as frutas até as cordas acabarem.

Deixe o pedaço ficar preso e depois, assim como o barraco inferior, limpe o ganash em três recepções.

--- Montagem do bolo Almofada com coroa. Espalhe a mastica branca em uma camada fina e cubra-a com o pedaço inferior. Alinhar, alinhar a superfície, cortar demais, enrolar a borda para baixo. Passem pelo ferro.

A régua é a metade da altura do travesseiro.

Com um rolo de espinhos, imite a linha.

Em duas direções. Você pode traçar o tamanho das suturas previamente, pode ficar de olho.

Faça o mesmo com o pedaço de cabeceira.

Você deve inserir espaçonaves na barra inferior para estabilidade superior. Coloque a espada até ao fundo, sinalize o topo da massa, retire um pouco a espada, corte com as pinças e cole-a de volta.

É assim que funciona. Já chega de espigão.

Arranje o local de ligação entre os dois palcos.

Instale a jarra superior para a parte inferior. Deixem-me ficar parado.

Para a coroa, pintem a mastica em amarelo e espaçem e cortem a faixa de 8 cm de largura.

Esculpe a borda superior de um dente.

Preparem um balde de maionese ou de lâmina para secar a coroa na posição certa.

Apresente o balde com amido e transfira a magia para a coroa.

Cortem a borda, puxem o quanto faltam e encaixem as pontas.

Deixe-o secar por uma hora.

Com o mold, faça peças para decorar a coroa.

Grandes e pequenos motivos.

Coloque a decoração na coroa com cola alimentar.

Apanhem os restos de amido e deixem-nos secar.

Pintem a coroa em ouro ou bronze.

Use cola para colocar a coroa nas almofadas.

Pinte a parte de um mastique em azul e faça um torniquete e fita para a inscrição. Prepare os botões com os moldes e deixe-os secar. Coloque o cabo nas almofadas.

Faça-o fininho e coloque-o num extruder com um saco de Erva. Para os pincéis, espalhe a mastica em forma de fios e coloque-a logo no canto da almofada. Algumas vezes antes da exuberância do pincel.

Coloque o botão no local da ligação do pincel com o travesseiro.

É assim que se aproxima. Repita o mesmo com os outros cantos.

Com um pequeno balão, aprofunde-se em locais de cruzamento de linhas.

Para aprofundar as pérolas.

Crie tinta branca para a inscrição.

Escreva com tinta branca. Aqui está a Rainha Mãe.