Bolo tentação de areia com flores e condensado cozido

12 porções
Seis horas

Estamos a bater manteiga de açúcar. Se gostares de mais, a quantidade de açúcar pode aumentar.

Metemos os ovos e voltamos a bater em massa homogênea.

Adicionamos sal, soda e baunilina e misturamos novamente.

Queimamos o suco de 1 limão médio e adicionamos à mistura de ovo e manteiga. Vamos misturar.

Agora é a vez da farinha. Vai precisar de cerca de 1 kg. A farinha é adicionada gradualmente e lavada.

No final, deve haver uma lata de teste de areia que não se colará nas mãos nem na xícara. Se a massa enfeitar, adicione mais farinha até a formação da consistência necessária.

Mais ou menos assim.

Como os testes de areia são mais fáceis quando refrigerados, colocamos a massa numa prancha de farinha, formamos um tijolo. (feito para resfriamento mais uniforme) e enviamos para a câmara congeladora por 40-45 minutos.

Quando o tempo se esgota, dividimos a massa em 10 partes iguais.

Deixamos uma parte e removemos a massa para o frigorífico, para que a massa não se aqueça. O pedaço deixado é um pouco aquecido e moldado numa bolinha redonda.

Espessamos um placar de 2-3 mm de espessura.

Usamos um rochedo para mudar a corja futura para o inimigo. Não há nada para lubrificar o inimigo, apenas para colocar farinha. O inimigo da corja futura vai para o forno, aquecido a 150-180 graus, por 3-5 minutos.

O cozimento que usaremos como creme deve ser muito espesso e não fluir de forma alguma. Senão, o bolo corre o risco de ficar sem o recheio.

Colocamos a corja pronta na mesa e lubrificamos logo com o condensado. A espessura da camada depende do seu desejo. Tenho cerca de 26-27 cm de diâmetro de cerca de 0, 5 lata de condensação. Às vezes, um pouco mais.

Depois, deitamos o baiano para cima do condensado. Eu prefiro a barra, porque este ano é ácido e compensa bem o doce da condensação. O bolo não é bom. Além da barra, pode usar o mirtilo. Também combina bem. O número de baianas é bom. Mas quanto maior, melhor a corja.

Com a seguinte corja, fazemos as mesmas acções, aquecemos, deitamos fora, cozinhamos e cozinhamos quentes, com a opressão, colocamos sobre a crosta lubrificada. A seguir, com condensação e erupção de baiano.

Pouco a pouco, esse bolo está a formar-se.

O último 10 não é maior do que isso.

Para as corcas se encherem com o suco das nádegas e o bolo se alinhar, vamos colocá-lo sob o raio por três ou quatro horas.

Ao fim do tempo, alinhamos (cortando) a boca do bolo usando uma tampa ou uma oponente redonda como licor.

Cobrimos com a boca condensada e o alto do bolo.

Decoramos com chocolate, nádega ou carinha de areia.

Pronto!

O bolo está cortado.

Esse bolo aguenta bem a pressão. Pode ser facilmente apertado e decorado com masticas. Bom apetite e chá!!