Bolo penha com creme de óleo

12 porções
10 hora 45 min


1. Partimos os ovos no prato e batemos no açúcar. Para o açúcar desaparecer melhor, os ovos devem ser de temperatura ambiente. Injectamos kefir e adicionamos geleia. Metemos farinha na massa, misturada com soda. Vamos bater na massa com uma mistura.

2. Dividimos a massa em cerca de três partes, cozinhamos em forma de conector. A 180 graus a 15 minutos. Se a massa desaparecer, o fósforo fica seco.

3. Derramamos leite na capacidade e colocamos no fogo, dissolvemos o açúcar e adicionamos farinha. Creme varim em chamas pequenas, interrompendo ocasionalmente a espátula, até a adormecer. Se as comidinhas aparecerem, agitamos com uma batedeira ou fazemos uma jogada pelo cito. Como a massa arrefece, injectamos manteiga e misturamos.

4. Colocamos corgiões no prato e lubrificamos com creme. Vamos mandar para o frigorífico. Preferia que ele estivesse lá durante uma noite inteira.