Bolo aranha

16 porções
2 horas

Incomum e ao mesmo tempo fácil de cozinhar é o bolo de aranha. Pela aparência do bolo, ninguém vai perceber o que está lá dentro, como se fossem corcas de areia convencionais com uma porção de merengue. Mas há um recheio completamente inesperado. O leque de merengue é completado com uma inserção de balões de chocolate com recheio de glúteos! As baianas podem escolher para o seu próprio gosto, e considerem o que viu (geleia, geleia) deve combinar com as suas baias. Se usarmos cereja, é natural que a geleia leve cereja. Em vez de ervas, usei curaga e xarope para geleia de abricó. Tente fazer um bolo de aranha! Preparem-se para que a farinha seja mais ou menos necessária do que a receita indica. Não fique focado na quantidade de farinha, mas na consistência desejada do teste. Para evitar erros, leia sobre a angústia e suas propriedades!

Como fazer o bolo de Aranha? Preparem os ingredientes necessários. A manteiga pode ser substituída por margarina. Ver geleia, geleia, pode ser o que quiser. O Smetan é qualquer gordura. Leite condensado para creme pegue integral, 8, 5% de gordura. Lavem os ovos e tirem-nos com guardanapos.

Vamos fazer o teste para as corcas. Em uma tigela separada, rasgue o açúcar com gemas de ovo. Derreter manteiga ou margarina de qualquer maneira confortável. Esfriem-no um pouco.

Coloque a manteiga derretida nos ovos. Adicione o smetan e misture bem.

Coloque soda de vinagre ou ácido limônico (para isso, dissolva a soda no vinagre). Comece a colocar farinha na massa em partes. Repare que a vossa angústia pode sair mais ou menos do que eu. Fique focado na consistência do teste, não no volume de farinha.

Rasgue a massa para um estado homogêneo. Deve ser uma massa suave e elástica, que se torce bem e não pica nas mãos.

Divida a massa em partes 3 iguais. A uma parte do teste, adicione o cacau e apaguem-no bem. O resultado deve ser uma escura, um chocolate e dois brancos. Cubra os pratos com os comes do teste com o filme e leve para o frigorífico por 30 minutos.

Arrume o formulário para moagem de óleo (tenho 24 cm de diâmetro). Espalhe uma parte do teste refrigerado para o placar, depois deslize-o para a forma, distribuindo-o por toda a circunferência do formulário.

Leve a massa de cima para ver ou gelar. Limpem as nozes e esfaqueem com uma faca.

Coloque uma camada de nozes raspadas sobre a geleia.

Da parte de chocolate da massa, arraste a salsicha e divida-a em 12 pedaços idênticos.

Cada pedaço vai para o balão, depois lembre-se na mão. Coloque o recheio no meio da bolacha. Como podem ver, tenho uma curadoria, mas podemos colocar todas as baianas frescas, frutas, frutas secas. Cegue as bordas da bolinha e coloque-a de novo no balão.

Coloque as bolas de chocolate às voltas no primeiro córrego de nozes.

Preparem o merengue. Coloque a proteína na espuma. Continuando a bater, adicione açúcar com pequenas porções. E agitem-nos em alta rotação.

Coloque o merengue pronto em forma com o teste e corte em toda a superfície. Ponha o forno no forno a 180 graus por 45 minutos. Defina a hora e a temperatura exatas do cozimento pelo seu forno. O Merengue vai subir durante o cozimento. Se começar a gritar, cubra a forma com papel alumínio. Quando a corja estiver pronta, tire-a do forno e arrefeça.

Da terceira parte do teste, também faça corge. Espalhe-o para o placar, coloque-o em forma e corte-o pelo fundo da forma. Passe a uma temperatura de 180 graus por 20 minutos (orientem-se pelo seu forno) . Saia, esfrie e enche o xarope misturado com água ou apenas água.

Preparem o creme. Para isso, faça um misto de manteiga amassada e condensada até à exuberância. Comecem a recolher o bolo. Coloque a primeira corja (a do merengue) no fundo do prato plano. Lave-o com o creme lá em cima.

Instale o segundo corge (sem merengue). Também lave-o por cima do creme.

Cozinhe o olho. Para isso, derretam o chocolate no banho de água. Coloque-o numa seringa de confeitaria ou num saco de celofânio com o fim cortado. Desenhe um chocolate derretido sobre o bolo em uma espiral de centro a borda. Depois, com um dente ou o fim da colher de chá, passe as linhas da borda para o meio.

O desenho é uma aranha. As bordas do bolo podem ser decoradas com nozes trituradas ou coxinhas.

O bolo está pronto! Que bom apetite para todos!