Bolo de visk toupeira banana

12 porções
1 dia

Como se faz um bolo de banana de Nork? Mede os ingredientes necessários para fazer o biscoito. Lavem os ovos e tirem-nos com guardanapos. Pegue água filtrada ou engarrafada, deve ser quente.

Junte a farinha, o cacau e o derramador. Peçam uma mistura de dor para enriquecer com oxigénio. Isso faz com que o biscoito suba bem ao cozinhar, seja exuberante e aéreo.

Divida os ovos em proteínas e gemas. Faça isso com cuidado, para que não entrem gemas nas proteínas, senão não escalam.

Agite as gemas, injetando água quente.

Sem parar de bater, com pequenas porções, derrame metade da taxa de açúcar. Acorde tudo até obter uma massa densa e clara.

As coroas do misto são lavadas. Em uma capacidade limpa seca, coloque as proteínas primeiro a uma velocidade média até um pouco mais leve. Adicionando gradualmente o açúcar restante e aumentando a velocidade, acelere as proteínas para uma espuma sustentável.

Envolvam as proteínas batidas na massa amarela. Misture a massa com uma espátula com movimentos cuidadosos de baixo para cima para não perturbar a estrutura aérea das proteínas.

Adicione uma mistura de dor. A farinha pode sair mais ou menos do que eu. Orientem pela consistência do teste.

Também com cuidado, misture tudo antes de obter um teste de chocolate homogêneo e de ar.

No fundo do formulário de bolos, prendam com pergaminho. As paredes de forma não precisam de lubrificar. Ponha a massa em forma com cuidado.

Cozinhe o biscoito em pré-aquecido até 180C forno de 30-35 minutos. Durante o pastel, não abra o forno para que o biscoito não fique assentado pela variação de temperatura. O biscoito pronto esfrie e retire do formulário. É preferível dar ao biscoito uma margem de 4-5 horas para o Moakish compactar um pouco. O tempo e o modo de bolos podem ser diferentes. Fique atento às características do seu forno.

Preparem o creme. Para o creme, você pode levar uma banana mais madura para que o creme seja mais aromático. É melhor usar bananas maduras, mas não dormidas. Queijo escolha macio para que o creme seja mais delicado.

Na batedeira, junte queijo, açúcar, açúcar de baunilha e uma banana limpa e cortada em pedaços.

Trite tudo até obter uma massa suave homogênea.

Encham a gelatina com água gelada e fervente, deixem-na antes de engordar por 10-12 minutos.

Aqueça a gelatina em um banho de água ou em fogo lento, em constante obstrução até a sua total dissolução. No entanto, não queira ferver.

Comece a escalar o creme pré-refrigerado em velocidade média, aumentando gradualmente para a velocidade máxima. A capacidade para a creme também é preferível para arrefecer. É importante que os cremes não se tornem oleosos. Assim que os divórcios aparecerem na superfície, parem de subir.

Em uma massa de queijo e banana, ponha o creme batido em pequenas porções.

Ao misturar permanentemente, coloque-se no creme produzido com uma solução quente de gelatina.

Misture bem para que a gelatina seja distribuída de forma uniforme.

À vontade, você pode adicionar chocolate ao creme com um grão de chocolate. Misture bem.

Como formar um bolo? Com uma lâmina de faca, afastando-se da borda do biscoito 1, 5-2 cm, traça o círculo. Retire o moakish do biscoito, deixando o fundo com pelo menos 1 cm de espessura.

Preencham o biscoito com bananas limpas. Dependendo do tamanho, vamos precisar de 4-5 frutas.

Coloque um creme de montanha-russa nas bananas. A esta altura, o creme torna-se sustentável e mantém-se bem em forma.

Para decorar o biscoito acima, triture o moquilho de biscoito na batedeira ou abra com as mãos.

Ponha o bolo em cima de uma carinha de biscoito. Leve o bolo para o frigorífico para o creme adormecer.

Antes de servir, decore o bolo à vontade, corte-o em pedaços de porção e sirva-o. Bom apetite!