Bolo ternura com chumbo de creme

8 porções
1 dia

Como fazer um bolo de carinho com chumbo de creme? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Comece com a corja. Peguem na farinha. Precisamos de ovos grandes. Se os ovos são pequenos, pegue 5 mil.

Coloque os ovos com o açúcar numa espuma clara exuberante com bolhas na superfície.

Peçam, separadamente, através de um cito de farinha com vazador. Vai alimentar a farinha com oxigénio.

Em pedaços de ovos, derramem a farinha e esvaziem-na através do seio e misturem-na com a espátula de cima para baixo, para que a massa não fique assada.

Durante a mistura, a massa fica um pouco enjoada.

Coloque o fundo da forma ( 18-20 cm) com pergaminho e retire com óleo. As paredes não precisam de lubrificar, senão o biscoito não sobe bem. Derrame a massa. Cozinhe o biscoito por cerca de 30-35 minutos a 180 ° C. A hora exata depende do seu forno. Ao cozinhar, não abra o forno, senão o biscoito fica sentado. Deixe o uniforme no forno frio com a porta aberta por 10 minutos.

Deixe o biscoito pronto por 10 minutos em temperatura ambiente, depois saia da forma e deixe-o esfriar completamente. Cortem o biscoito frio em 3 corces.

Enquanto o biscoito está a arrefecer, preparem-no para a crosta.

No centenário, misture água, suco de limão e açúcar. Aqueça até a dissolução total do açúcar e arrefeça.

Agora, preparem o creme. Arranjem pelo menos 25% de gordura no Smetan. O smetan demasiado úmido vai ter de ficar mais tempo no banho de água. A manteiga deve ser de temperatura ambiente, por isso retire-a do frigorífico.

Em uma tigela de coroa, rasga o ovo com açúcar e açúcar de baunilha.

Adicione o smetan e misture novamente.

Envolvam-se em partes.

Coloque a tigela sobre o banho de água e tomate, sempre a atrapalhar, até a adormecer. A coroa deve deixar marcas indefectíveis na superfície do creme. Quanto menos gordura e mais umidade tiver, mais tempo o creme terá de ser cortado.

Retire o creme pronto do fogo e arrefeça. Para evitar que a superfície do creme seja envelhecida, cubra-a com um filme de alimentos em contato. Enquanto o creme arrefece, o creme vai ficar ainda maior.

A manteiga de temperatura ambiente é batida com a mistura até à exuberância. Sem parar de bater, adicione um creme gelado na colher.

Por fim, deve ser um creme de ar, leve e muito delicioso, que se assemelha a um amassador. Daí o nome.

Põe o creme pronto em contacto com o filme de alimentação. e coloquem no frigorífico por uma ou duas horas ou mais.

Arrumem o bolo. Peguem o xarope de açúcar, arrumem o creme e juntem-se uns aos outros.

Coloquei o creme num saco de confeitaria e cortei a ponta. Deixe um pouco de creme para alinhar e decorar o bolo. Coloque o bolo no frigorífico para cinco ou seis horas ou para a noite de banho.

A boca do bolo pode ser cozida com um pedaço de coco. Decorei o bolo com estrelas de restos de creme com um saco de confeitaria e pérolas de confeitaria. Bom apetite!