Bolo natasha clássico tempo soviético

10 porções
12 relógio

Como fazer um bolo Natasha clássico tempo soviético? Preparem os produtos. No bolo, Natasha. Três córtices com cheias diferentes, nozes, papas e passas. As nozes servem a qualquer coisa. Escolha as passas sem os ossos. O Smetan precisa de 20% de gordura.

A massa para cordas pode ser manchada de todos os produtos e então dividida em três partes iguais e cada uma adicionar a sua própria enchente. Eu gosto da segunda opção, a massa para cada corcunda envolver-se separadamente, e enquanto houver uma corja, confunde a massa para o próximo. Para uma corja, coloque 100 gramas de açúcar na tigela e um ovo. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas.

Bata o ovo com açúcar até à massa de luz exuberante. Adicione 100 gramas de lâmina, suor de sal e 0, 5 colher de chá de soda. Misture bem a massa.

Depois adicione 100 gramas de farinha e misture a massa com uma espátula de silicone. É importante limpar a farinha para o oxigénio. Então, o pastel vai ser aéreo e vai subir bem ao cozinhar.

Adicione 0, 5 copo de pastelaria na primeira porção da massa. Coloque a massa em forma de pastel, com papel pergaminho e coloque a corja no forno por 15-20 minutos a 200 graus. Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita.

Enquanto a primeira corja é cozida, apertem a massa para a segunda corja, repetindo os passos 2-4. Triture as nozes, mas não até às migalhas, deixe-as em pedaços médios. Frite-os um pouco na frigideira seca. Adicione nozes à massa. Também envie a corja para o forno a seguir a corja de papai.

Da mesma forma, prepare a massa para o último córrego, apenas adicione 0, 5 copo de passas que você deve pré-trancar na fervura. Como fazer as passas corretas? Coloque as passas bem lavadas com água quente e deixe por 10-15 minutos. Durante esse tempo, vai ficar mole. Despejem a água e cozem-na com toalhas de papel.

Cozinhe os três córtices e deixe-os esfriar.

Preparem o creme. Na versão clássica do bolo da Natasha. Está a usar creme lavado. Como fazer um creme? Para um creme lavado, pegue o mais gordo que é, mais gordo e balão é o creme.

Lembre-se bem com o açúcar até o açúcar se dissolver. Adicione a vanilina (a gosto). Vai ser uma pequena quantidade na ponta da faca, senão vai ficar mostarda.

Arrumem o bolo. Para que o bolo seja rígido e cuidadoso, é melhor juntá-lo em forma de conector. Boca de farda com um filme de acetato especial. Se não houver este filme, não há problemas! Vou usar uma pasta de plástico cortada em vez dela para os documentos. Se não tiver um formulário, colecione o bolo no prato. Coloque-o alternadamente em forma de crosta e creme.

Deixe o bolo em forma durante oito horas, melhor a noite toda. Retire o uniforme e retire o filme de manhã. Decore o bolo pronto à vontade. Pode cobrir a boca e o topo com o creme moído e entornar com as nozes raspadas. É a opção mais fácil de decorar. A seguir descreve a minha versão de decoração. Os passos de 13 a 18 não são obrigatórios.

Usei creme de óleo para decorar o bolo. Para fazer creme de óleo, leve manteiga amolecida. Para ficar suave, tire-o do frigorífico com antecedência.

Pegue manteiga 5 minutos com uma mistura em alta velocidade. Pouco a pouco, coloque o leite condensado e continue a bater no creme. Escolha leite condensado de qualidade testada. Sem gorduras vegetais ou suplementos alimentares. A composição deve ter apenas dois ingredientes, leite e açúcar. A qualidade da condensação dependerá do sabor e da qualidade do creme pronto.

O creme tem de ser suave e brilhante. Se adicionarmos logo o condensado, o óleo pode ser dissecado e o creme será com grãos.

Peguem o bolo com a noz triturada. Coloque o creme de óleo em um saco de confeitaria e ajude o alto do bolo com vários assoalhos (tenho uma pequena estrela aberta e uma grande estrela fechada). Já é lindo, podemos deixar isso.

Se tiverem baianas de morango, deitem-nas numa malha de creme. Em vez de morangos, pode tomar todas as baianas ou meias nozes. Vai ser muito bonito.

No corte, o bolo da Natasha. Parece muito espetacular! Bom apetite!