Bolo montanha de formiga sem ovos

8 porções
40 min

Vamos preparar os ingredientes para o bolo. O processo de preparação é tão rápido que pode ser imediatamente incluído no aquecimento do forno para uma temperatura de 180 graus. Margarina como um produto mais barato ou manteiga como mais natural deve ser retirado do frigorífico com antecedência para que seja de temperatura ambiente, se não houver tempo para amolecer a manteiga em condições naturais, então você pode colocá-la no forno de micro-ondas por 1 minuto para aquecer.

A manteiga amassada é colocada numa tigela profunda. Adiciona o smetan, o derramador. Pode ser substituído por soda de vinagre. Estamos a derramar farinha de trigo. A farinha pode ser necessária um pouco mais ou menos do que a quantidade especificada nos ingredientes, porque a densidade e a qualidade da farinha são diferentes entre os diferentes produtores.

Misturamos os ingredientes, arrastamos a farinha e a manteiga para a miúda. A massa deve ser macia, mas densa, não é difícil.

Colocamos o bebé de areia no inimigo e mandamo-lo para o forno. Normalmente, a massa na borda do inimigo começa a ser mais rápida do que no meio, por isso, em 7 minutos, tiramos o febre do forno e misturamos a massa para que não seja produzida com um único grande plástico, o mocinho de areia deve ser uma bola individual.

Voltamos a colocar o inimigo com o teste no forno e colocamo-lo em alerta. O processo leva cerca de 20 minutos. O inimigo com a massa é tirado do forno, deixamos o teste esfriar para que o bebé de areia fique duro e crocante.

Enquanto isso, vamos preparar o creme para o bolo. A manteiga deve ser macia.

O leite condensado é varim ou adquirimos uma condensação cozida, a primeira opção é, claro, um produto natural. Amassamos a manteiga amassada com leite condensado antes de obter um creme homogêneo de consistência, adicionamos um pouco de baunilina, misturamos.

O miúdo de areia é colocado numa tigela de creme e misturamo-los bem juntos para que o creme cobre toda a massa. Colocamos massa num prato plano, dando-lhe forma de formigueiro.

Sentamo-nos de cima com um macacão, imitando um formigueiro verdadeiro com formigas, decorando as baianas. O bolo está pronto. Deixamo-lo arrefecer e ficar no frigorífico, e vamos para a mesa com um chá. Bom chá!