Bolo formigueiro de biscoito sem condensação

6 porções
30 min

Vamos fazer os ingredientes da lista. Um biscoito para este tipo de guloseima é melhor usar o tipo «para café», «chá» ou outro tipo de chá. Para que a sobremesa adquira um bom sabor de chocolate, você pode usar cacau para fazer creme, à vontade nozes ou outros suplementos.

Um biscoito de areia com um rochedo ou uma batedeira.

Fazemos creme de bolo. O smetan pode ser usado com qualquer gordura, mas é melhor usar espessa, necessariamente fresca e natural. O smetan é colocado numa tigela profunda, adicionamos açúcar, colocamos ovo de galinha, adicionamos manteiga amolecida. Acorde os ingredientes com uma coroa até obter uma mistura homogênea. Adicionamos um pouco de baunilina para dar um bom sabor e algumas colheres de cacau. Misturamos e colocamos a tigela no banho de água.

Confira o creme antes de obter um creme de consistência. Deixamos o creme esfriar até à temperatura ambiente. Colocamos biscoitos de areia triturados numa tigela de creme.

Misturamos com cuidado para que as migalhas fiquem cheias de creme.

Colocamos uma montanha-russa num prato plano, dando-lhe forma de formigueiro.

Deixamos o bolo esfriar e ficar impregnado no frigorífico, deixando-o a frio durante algumas horas, para que o creme fique congelado. O bolo pode ser decorado à vontade, derramado com restos de biscoito triturado, chocolate de leite amassado, nozes trituradas ou maconha para imitar formigas no formigueiro. O bolo está pronto, vamos à mesa com chá, café ou cacau. Bom apetite!