Bolo menina do leite com creme de iogurte

12 porções
1 hora

Ofereço à sua atenção uma receita muito fácil de fazer e um bolo muito delicioso chamado Menina do Leite. Esta sobremesa é da Alemanha. O teste baseia-se no leite condensado, e os alemães usaram uma marca de leite chamada «Milch Mädchen», que é traduzida como «Menina do Leite». Creme para este bolo é adequado para qualquer um, e também pode adicionar frutas e baianas no recheio. Esta noite vou fazer este bolo com creme de iogurte. O número de teste especificado para sete cordas com diâmetro de 18 cm.
1. Primeiro, preparamos os corgios. Na taça para envolver o teste, coloque os ovos e enfie o leite condensado, misture e adicione farinha com vazamento. Misture tudo até à homogeneidade. No papel para bolos desenhar os círculos do diâmetro desejado, a massa não aplicar estes círculos com uma camada fina. Faço no tapete de silicone, e uso um anel de confeitaria em vez de marcar. O tapete tem duas corcas de 18 cm de diâmetro Para uma corja, há duas colheres de testa.

3. Cozinhar a 180 graus dentro de 9 minutos, os corgiões devem arcar um pouco. Se o tapete de silicone for feito com corcas prontas e quentes, é fácil de tirar do tapete. O topo da corja é pegajoso, por isso as corcas não se dobram uns sobre os outros, apenas se deitam ao lado!

5. Para fazer creme em creme gordo frio (eu uso 35%), é preciso adicionar leite coagulado cozido e subir para picos densos. Adicione o iogurte (iogurte qualquer, se o bolo for alinhado com o mesmo creme, o iogurte deve estar sem pedaços de fruta), e adicione a polpa de açúcar (a gosto), misture todos os segundos 30 até um estado homogêneo. Montar o bolo (no anel é mais confortável e mais fácil), lubrificando os cordos entre si creme. Alinhar (se desejar) o bolo com o resto do creme e colar o bolo de coco. Deixe-me impregnar-me por algumas horas. Bom apetite! Cozinhem com prazer!