Bolo polido de mel

12 porções
15 horas

Levanta os ovos com açúcar e mel líquido. Adicionar soda de haxe (ou vazamento).

Enfiar a farinha e tapar a massa plástica macia. Por causa do mel, pode ser um pouco enfiado. Dividir a massa em três partes.

Cada uma das partes é espaçada em uma mesa de farinha em um placar retangular, com cerca de 0, 5 cm de espessura (é conveniente exibir-se logo na pergaminha, que depois basta transferir para a adversária). Corte o placar com faixas de 1 a 1, 5 cm de largura e espalhe-o para evitar que eles se fundam durante o pastel.

Cozinhe as faixas no forno aquecido a 220 graus até a cor de ruma (cerca de 5-6 minutos). Tirar e quentes para baixo do tamanho desejado. também com as outras partes do teste.

Para o creme, agitar o smetana com açúcar, adicionar massa de queijo e misturar.

Prender com uma película ou papel alumínio para pendurar as bordas. No fundo, coloque a camada de creme e por cima do pau, depois repita as camadas até o topo da forma. As bordas de alumínio embrulhar e remover o bolo para o frigorífico por pelo menos 10-12 horas. Durante este tempo, a umidade da borracha impregnará as varas, tornarão-se macias e o creme compactará.

Antes de servir, tirar o bolo do frigorífico, virar o alto do bolo, cobrir a tábua de corte e reverter com cuidado, retirar o papel alumínio. Decorar com uma malha de chocolate derretido. Transferir o bolo para o prato de serviço e decorar com baianas e menta.