Bolo medovic no banho de água

10 porções
1 dia

Em uma taça de metal espaçosa ou em uma panela, coloque manteiga, mel e açúcar. Ponham tudo no banho de água. Espere que as coisas derretam e a massa se torne homogênea.

Adicione soda à massa e atrapalhe ativamente. A massa vai se espumar muito e aumentar em volume. Cozinhe enquanto a cor estiver caramelada. Depois, retire a massa e deixe-a esfriar um pouco.

Em seguida, insira os ovos na massa e coloque a farinha gradualmente e envolva a massa. A farinha pode precisar de mais ou menos do que o indicado. Durante a intervenção, acompanhe a consistência do teste. A massa deve ser tão consistente que vai parecer que é preciso adicionar mais um pouco de farinha. Mas vale a pena parar aqui. Leve a massa para o frigorífico por algumas horas. Vai esfriar e recuperar toda a angústia. E vai parar de ficar preso.

Espalhe a massa pronta e corte-a do diâmetro necessário.

Tira a massa extra. E ponham as corcas num garfo por todo o perímetro. Isso é essencial para que as bolhas não apareçam no pastel. Coloque o inimigo no forno, aquecido a 180 graus por quatro ou seis minutos. Os corgiões são rápidos, por isso não se afastem do forno. As corjas prontas esfriem.

Para fazer o creme, junte o smetan grosso (gordura de pelo menos 25%) e coloque tudo em um creme exuberante e sustentável.

As corcas de mel derramem muito creme e recolham o bolo.

O alto e a boca do bolo são igualmente abundantes para limpar o creme e colocá-lo no frigorífico. O bolo pronto pode ser cheio de chocolate ou cheio de chocolate. Podemos fazer o resto do teste. Depois, transformá-los em migalhas e dar-lhes todo o bolo. Vejam na sua solenidade. Bom chá!