Bolo tobogã de mel

8 porções
1 hora 45 min


1. Partimos os ovos numa tigela. Estamos a injectar vodko.

3. Salim, deitamos um açougue. Esculpindo metade da farinha, adicionando-a à tigela e misturando tudo. Cortamos o resto da farinha, adicionamos dois terços aos outros ingredientes e envolvemos a massa (se necessário, adicionamos a farinha restante - pode não ser necessária, dependendo da qualidade da farinha) .

6. A massa é maciça e plástica, formamos uma bola, enrolamo-la e deixá-la por meia hora. Vamos apanhar a massa e dividir a massa. Espaçamos a primeira metade (não muito fina, cerca de 0, 7 cm de espessura), cortamo-la em barras de 3-4 cm de largura e cortá-las sutilmente. Fazemos o mesmo com o resto do teste. Aquecemos a frigideira com manteiga, com pequenas porções, fritando todas as faixas da massa até à dourada (importante: ligeiramente dourado). Estamos prontos para uma toalha de papel para remover o óleo extra. Então vamos transferir para o misku. 1
1. Colocamos mel no centenário, adicionamos açúcar, deixamos ferver, enchemos o xarope com a massa, misturamos, colocamos no prato plano. Com mãos importantes, formamos uma montanha-russa. 1

4. Decoramos a pastelaria com um sumiço. Está tudo pronto!