Máquina de bolo sem mastica

12 porções
2 horas 20 minutos

Preparem a corja
1. Peça na tigela ambos os tipos de farinha (farinha convencional com farinha de milho), escoador e pó de cacau.

2. Divida os ovos em proteínas e gemas, então bata as proteínas com um mix de picos macios, adicione o açúcar e continue a bater até a massa se abanar.

3. Digite uma gema de ovo sem interromper a descarga.

4. Adicione os ingredientes secos à massa exuberante, colhe o óleo e mexa a massa com cuidado (por consistência, será um pouco mais espesso do que em panquecas).

5. Coloque metade do teste em forma de pergaminho e cozinhe durante 20 minutos no forno pré-aquecido a 175 graus.

6. Retire a corja do uniforme e deixe-a esfriar.

7. Também faça o segundo córrego do resto do teste. Agora, prepare o creme branco
1. Em uma pequena panela, misture o poodle de açúcar e a gelatina, cole parte da creme (50 gr), e abanue. Aqueça a mistura no microondas, ela deve ficar um pouco mais curta, então deixe-a esfriar até à temperatura ambiente.

2. Em uma tigela refrigerada, acene com a mistura de creme remanescente até o sol. Adicione uma mistura de gelatina refrigerada sem parar de bater. O creme vai ser denso, vai ficar bem em forma. Colecione o bolo
1. Corte cada corja ao longo (quatro), corte uma das corças ao meio, coloque as meias sobre a outra e sobre o centro das outras corcas. Lavem e cortem, dando forma final à máquina. Por cima, o bolo é alinhado com o creme restante. Agora, prepare o creme para decorar o bolo
1. Para isso, gole bem refrigerado até a espuma exuberante, adicione o polvo de açúcar e o corante (não adicione muito, é melhor pegar menos e depois adicionar e ajustar a cor para o tom necessário). Agite até que o creme fique bem em forma.

2. Coloque o creme pronto em um saco de confeitaria e pegue o «estrelato», dese os pequenos merengues por todo o bolo (não se esqueça de deixar as luzes para o pára-brisas, onde estão os olhos, e para os faróis, a boca). As rodas são feitas de biscoitos, olhares - de doces de chocolate redondos de tamanho pequeno, inscrição e sinal - de manteiga amassada com açúcar. Deixe o bolo no frigorífico por uma hora e depois pode ser servido na mesa! Um aniversariante de bom humor!