Bolo de abóbora

8 porções
5 horas

Como fazer um bolo de abóbora? Preparem os alimentos para as corcas. Escolha uma abóbora doce, sobremesa. Leve óleo vegetal refinado, sem cheiro.

Limpe a abóbora da casca e retire a parte macia com as sementes. Corte a polpa em cubos.

Triture a abóbora crua no purê. Se a abóbora não é suculenta e é mal triturada, pode adicionar um par de colheres de água fervente durante o processo de trituração para que o purê seja mais homogêneo.

Medam exatamente um copo de purê de abóbora.

Partia dois ovos na tigela, adicione parte do açúcar e comece a bater. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova.

Gradualmente, derrame todo o açúcar e bata os ovos até à exuberante massa de luz. Coloque o óleo vegetal, adicione o derramador, a baunilina (opcional), a farinha e amasse a massa com um mix a baixa velocidade. É importante limpar a farinha para o oxigénio. Então, o pastel vai ser aéreo e vai subir bem ao cozinhar.

Em seguida, adicione o purê de abóbora à massa e misture a colher com cuidado.

Coloque a massa na taça do multiverso e coloque-a na forma do 'pastel' ou «Bolinho» (dependendo do modelo de multiverso). A massa de abóbora também pode ser cozida no forno, para isso, coloque a massa em forma de corrente e coloque o forno aquecido a 180 graus por 40 minutos. O tempo de cozimento pode variar, tudo depende do seu forno. Verifique se o biscoito de abóbora está pronto.

Arranje um biscoito de abóbora pronto e deixe-o esfriar na grade. É bom deixá-lo descansar umas horas.

Corte o biscoito frio em três córtices. As corjas são de cor bonita, de amarelo a laranja, dependendo da variedade da abóbora.

Preparem o creme. Como fazer um creme? Preparem os produtos para ele. A quantidade de açúcar ao sabor pode ser reduzida. Arranjem o smetanu mais gordo e mais espesso, mais natural, sem gorduras vegetais. Para que o creme se mantenha bem em forma e fique calado, pode levar a matina para a noite na marla. Ela vai ter soro e vai ficar muito espessa, como queijo de creme.

Agite-o com açúcar até a dissolução total do açúcar.

Arrumem-no com creme. Boca e topo do bolo também lave bem.

Deixe o bolo de abóbora ficar impregnado durante duas horas. É melhor deixá-lo no frigorífico. Antes de servir, decore o bolo a seu gosto. Podes, como eu, pôr o alto do bolo com chocolate e decorar com frutas. Bom apetite!