Bolo de biscoito de areia com cacau e condensação sem bolos

6 porções
30 min

Vamos preparar os ingredientes para o bolo. Um biscoito para este tipo de guloseima é melhor usar o tipo «chá», «café», «aniversário». Ao invés de um bolinho de areia, você pode fazer bolos com bolachas ou biscoitos longos. Os biscoitos de areia são quebrados com as mãos em grandes pedaços, colocados num saco, rolados várias vezes por um saco de biscoitos, para que se triture num pequeno pequeno, e coloque a miúda numa tigela profunda.

Fazemos creme de bolo. O leite condensado pode ser cozido, então o sabor do creme será com notas de caramelo, ou pode ser usado um condensado normal. Tiramos a manteiga do frigorífico, para que seja de temperatura ambiente, colocamo-la numa tigela profunda.

O leite condensado é injectado numa tigela de manteiga, adicionamos baunilina e cacau. Se quiser cacau, não pode ser adicionado se não gostar do sabor de chocolate, então o creme será simplesmente cremoso.

Misturando ou batendo até obter um creme espesso homogêneo em consistência.

Enchemos a miúda de areia com creme, misturamo-la cuidadosamente, para que a miúda esteja coberta de creme, e não fique seca.

A sala de jantar com uma colher ou limpa, colocamos o bolo de areia com creme num prato plano com uma montanha-russa. O bolo está pronto. Temos de deixá-lo arrefecer e ficar no frigorífico, deixando-o por algumas horas. O bolo pode ser decorado com baias frescas ou chocolate picante, mas o bolo é tão delicioso que não requer qualquer outro aditivo saboroso.

Vamos servir o bolo para a mesa com chá, café ou cacau. Bom apetite!