Bolo de josefina

12 porções
1 dias 2 horas 10 minutos


1. Peçam farinha a uma grande misku.

2. A margarina refrigerada é cortada em pequenos pedaços ou em um grande terke.

3. Cortem a farinha com margarina. Deve ser uma pequena grande. Em uma capacidade separada, coloque o vinagre, adicione a água (para que os dois terços do copo cheguem juntos), o sal e misture. Derrame a mistura na tigela para a margarina e a muque.

5. Amassem a massa. Se necessário, adicione a farinha (ou vice-versa - líquidos). A massa não deve ser muito bacana, macia, elástica o suficiente, um pouco lipocó.

6. A massa pronta é dividida em 4 partes, enrolada em filme alimentar e colocada no frigorífico por 1 horas. Enquanto isso, preparamos o creme. Corte a manteiga em cubos, coloque-a numa tigela adequada e bata-a com uma mistura. Adicione leite condensado e smetan, continue a bater. Frite as nozes, corte-as, adicione-as ao creme e misture-as. Tirem uma parte do teste, dividam-no ao meio. Uma metade é espessura fina de 2 mm. Cortem o círculo. Espalhe-o com um garfo no perímetro. Atreva com papel de padeiro que precisa de um pouco de manteiga vegetal. Ponha no raio e coloque no forno aquecido a 200 graus por 5 minutos. Também ponha os cortes no forno. Faça o mesmo com o resto do teste, deve ser 8-10 corje. 1
1. Recortos de crosta embutidos Cada corja, leve duas colheres de creme, colocando as corcas num belo prato um sobre o outro. As bordas das corcas devem ser muito lubrificadas. Não precisas de amassar. Deixe o bolo futuro se manter à temperatura ambiente de 40 minutos. Em uma tigela, bata a proteína com açúcar na espuma. As corjas lubrificadas com creme, quando passou o tempo, têm de ser apertadas por cima, como uma tábua de corte. É preciso para que o bolo se torne denso. Arrumem o córrego superior com o creme preparado no ponto, decorem a boca do bolo, enfeitando o minúsculo. Derretam o chocolate no banho de água. Com ele, crie um padrão na superfície do bolo que se assemelhe à decoração original da Josefina de Luciano, e coloque parte do bolo com um pedaço de coco. Coloque a marmelad. 1

7. Leve o bolo pronto para o frigorífico por 24 horas. Chá doce!