Bolo bola de futebol

10 porções
1 dia

Para fazer um biscoito na taça de mistura, separe a quantidade necessária de ovos. Adicione o açúcar e suba a velocidade máxima até obter uma massa exuberante de ovos. Os ovos devem subir muito bem, por isso é essa exuberância que vai ser a base da força aérea do teste.

Coloque leite no fogo com manteiga adicionada. Leve tudo à ebulição para que o óleo derreta.

Peçam-lhe que lhe adicione soda. Metam-se alternadamente nos ovos com uma mistura de moleque e leite. Digite tudo em várias técnicas. Mexa com a coroa à mão. Transforme a massa pronta em um formulário de pastel (20 cm) e coloque no forno aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

O biscoito pronto esfrie, deixe-o deitar-se por algumas horas e corte-o nas corcas antes de montar o bolo. O biscoito pronto costuma ser uma pequena ervilha. Não precisamos dela para um bolo normal. E para a bola, esta ervilha será a quinta corja, um pouco menor de diâmetro.

Para o creme, bata o creme com o pó de açúcar até um creme estável exuberante. É melhor usar gordura de pelo menos 33%, senão não sobem.

Todos os corgiões estão cheios de xarope de açúcar ou água. Arrumem cada corge alternadamente com creme e arrumem o bolo. Ponha-o no frigorífico por algumas horas, para que fique parado.

Corte um pouco o bolo congelado no diâmetro da base inferior.

Para decorar, bata no creme de açúcar. Ajude um pouco as bordas cortadas para que o biscoito não seja sujo. Podes fazer uma pequena montanha-russa.

Derretam o chocolate com creme. Com uma seringa de confeitaria, selecione todas as partes escuras da bola de futebol no bolo. Por 10 minutos, ponha-o no frio para o chocolate ficar congelado.

Depois, com o creme de creme remanescente, enche um saco de confeitaria com um pequeno estelionatário. e preencha todos os espaços entre o chocolate. O bolo está pronto. Se ainda houver tempo, pode deixar-se ficar no frigorífico para bloquear a camada decorada. Bom chá!