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Bolo príncipe negro em kefira

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10 porções
1 dia

Ovos - 2, Farinha de trigo - 260 gr, Kefir - 1 pilha, Manteiga - 80 gr, pó de cacau - 20 gr, Canela - 0.3 Chines.l., Soda alimentar - 1 chin.l., Vanilene - a gosto, Smetana - 700 gr, Pó de Açúcar - 250 gr, Cereja congelada - 350 gr, Açúcar - 2 postes, Água - 50 ml, Chocolate - 100 gr

Como fazer o bolo Príncipe Negro no kefira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Eu uso 1, 5% de gordura, ovos C1. Cacau natural, sem açúcar adicionado. Kefir aqueça até à temperatura ambiente.

Para fazer um biscoito, junte os ovos ao açúcar e pegue na espuma exuberante. Em seguida, use uma coroa para usar manteiga derretida e kefir.

Depois, derrame farinha, cacau, baunilina e canela. Ponham tudo na massa.

No final, adicione soda de vinagre. No teste, começará a funcionar imediatamente e a massa ficará mais alta. A massa de soda adicionada não deve atrapalhar por muito tempo.

Coloque o formulário de pastel (20 cm) com a pergaminho e coloque a massa preparada nela. Mova a forma para qualquer lado, para que a massa se desloque de forma mais uniforme para as bordas. Graças a isso, o biscoito pronto não terá um buraco. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus por 45-60 minutos.

Retire o biscoito pronto do forno. Se há um pequeno buraco por cima, pode ser apertado um pouco enquanto o biscoito está quente. Tirem o uniforme do biscoito e esfriem. Depois, enrole o biscoito com um filme alimentar e leve para o frigorífico durante a noite.

O biscoito deitado corta-se bem e diminui menos. Cortem-no para o córrego.

Prepare o que for necessário para o recheio.

As baianas de cereja descongelem e derramem suco. No suco, adicione um pouco de água e açúcar. Faça ferver o açúcar e depois esfrie. Vai ser um impregnamento para as corcas.

Para o creme, junte a moqueca gordurosa com a polpa de açúcar e coloque no creme exuberante. Quanto mais gorduroso for, mais alto e estável será o creme. O Smetanu tem pelo menos 25% de gordura. Para estabilizar o creme, você pode usar creme para creme ou smetan.

Regue-se de cereja impregnada, arrume-a com creme, formando pequenas bolas e coloque as baianas de cereja.

Então, arranja o bolo. Deixe-o ficar preso durante seis ou oito horas. O bolo congelado é cheio de chocolate.

Mais um bolo pode ser decorado de alguma forma. Bom jantar!