Bolo de feijoada com creme empanado com xarope

6 porções
1 hora 10 min

Os ovos de temperatura ambiente são misturados com um mix. Adicionar açúcar, em três admissões. Mais ou menos 15-20 minutos. Na conclusão, adicione o sal. Bater em um estado em que o traço da massa da mistura não se dissolve imediatamente na superfície da massa total. Depois, em partes, adicionar farinha e interferir com cuidado na massa batida. O fundo do formulário para cozinhar com papel de bolinho. Colocar a massa em forma. Não é preciso lubrificar a forma. Cozinhar no forno pré-aquecido a 180 ° C, 30-40 min Os primeiros 20 minutos não abrir o forno. O biscoito está pronto para verificar com uma varinha de madeira. Esfriar o biscoito em forma em 15 minutos. Em seguida, esculpe-o da forma com uma faca, o fundo do biscoito é livre do papel. Enrolar o biscoito gelado em um filme alimentar e removê-lo para um lugar fresco por pelo menos cinco horas (para que não seja cortado). Na panela, misture açúcar, açúcar de baunilha, sal, farinha e ovo. Adicionar metade do leite do normal. Misturar com uma coroa. Aqueça a mistura no fogão, misturando ininterruptamente. Adicionar o leite restante. Levar à ebulição. A mistura tem de se acalmar. Adicionar manteiga temperatura ambiente. Misturar. Cobrir o creme com um filme alimentar em contato e colocá-lo em um lugar fresco. Para o xarope ligar água e açúcar, colocar no fogão, levar para ferver. Cozinhar 1-2 minutos em fogo pequeno. Esfriar. Misture com conhaque (opcional). Corte o biscoito ao longo, em duas partes. Ambas as partes têm xarope. Colocar um creme numa parte do biscoito, e outro cobrir em cima. Para raspar chocolate e manteiga no banho de água. A conclusão é decorar o bolo com um glacê de chocolate. Põe no frigorífico por pelo menos três horas.