Bolo barril com caviar
16 porções
1 dia
1 dia
Korjee Biscoito é de 500 gr, Creme creme de 700 gr, Mastica de 600 gr, Corante Alimentar de 2 gr, Xarope de Açúcar de 50 ml, Gelatina de 10 ml, Água de 320 ml, Óleo de girassol de 1 poste.
Para fazer o caviar de sobremesa, coloque em uma ampla capacidade plana de cerca de 10 cm de óleo de girassol e congele-o. Vai ficar muito espesso. Em água quente, crie gelatina laranja (pêssego e morangos, por exemplo). Coloque a gelatina líquida na seringa e pegue-a no óleo. As bolas de gelatina vão ficar imediatas e vão para o fundo. Coloque o caviar no frio por quatro horas e depois limpe a manteiga. Encha o barril de caviar.