Bolo vidro batido com frutas

8 porções
7 horas

Fazemos um biscoito: - Separando as proteínas das gemas, batendo as proteínas com metade do açúcar até a formação de picos sustentáveis; - As gemas são levantadas com o açúcar remanescente, adicionamos o açúcar de baunilha, e voltamos a bater; - misturamos a farinha com amido e broto, e derramamos através do seio para a massa de ovo; - Lavando a massa com a espátula com movimentos de cima para baixo, então colocando-a sobre a adversária com a pergamina; - cozinhar 25 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus; - a corja pronta é esfriada, aplicamos uma tigela (que servirá como forma de bolo) para cima e cortamos o diâmetro desejado. A base do bolo está pronta. Cortamos os cortes em pequenos cubos. Enchemos a gelatina com água fria e deixamos 20 minutos engordados. As laranjas são minhas, limpamos, dividimos em doças e cortamo-las ao meio. Enviamos laranjas para a tigela para os cubos de biscoito. Os kiwis são limpos e cortados em cubos, e então os enviamos para uma tigela de laranja e biscoito. Fazemos a mesma manipulação com as bananas, limpando, cortando, enviando para os outros ingredientes. Cortamos os doces em pedaços e enviamo-los para uma tigela comum. Durante este tempo, a gelatina já está cheia, derretemo-la num banho a vapor, deixamo-la esfriar um pouco. O Smetana é ligado a um poço de açúcar, misturado com uma coroa. Depois, com um gesso fino, metemo-nos no smetan, atrapalhando cuidadosamente. Tiramos uma tigela com um filme alimentar, colocamos todos os ingredientes nela e enchemos-nos de preenchimento. Misturamos com muito cuidado para distribuir todos os componentes de forma uniforme. Cobrimos a base de biscoito de cima e enviamos para o frigorífico de quatro a cinco horas. Colocamos o bolo pronto no prato e oferecemos os convidados! Bom apetite!