Bolo banana island

6 porções
4 horas

Os biscoitos precisarão de açúcar, açúcar de baunilha, ovos a temperatura ambiente, farinha, escoador, pó de cacau e amido.

Para os utensílios, peguem açúcar. Lavar os ovos e metê-los lá. Bater com a mistura durante cinco minutos. Primeiro a uma velocidade mínima e depois a elevamos gradualmente.

A massa deve aumentar em volume e a coroa deixar ambientes suavemente derretidos na superfície. A consistência é mais ou menos como na foto.

A massa é dividida ao meio. Eu dividia-o, e precisava de uma balança para o resultado exato.

Adicione metade (30 gramas) de farinha, duas vezes, meia colher de chá, meia colher de açúcar de baunilha e todo o amido.

Misture com cuidado os ingredientes com uma espátula culinária, lavando a massa de baixo para cima, das bordas para o meio.

Na tigela de massa para biscoito de chocolate, adicione a metade restante (30 gramas) de farinha, duas vezes, meia colher de chá de vazador, meia colher de açúcar de baunilha e todo o cacau.

Misture a massa de chocolate para ser homogênea, trabalhando com uma espátula no mesmo padrão.

O fundo da forma para ser cozido é lubrificado com óleo de girassol. E ao mesmo tempo! começar a derramar uma massa branca e de chocolate dos lados opostos para que cada tipo de teste preencha metade do formulário. A maior parte do teste fica em forma, e o que fica nas paredes das espadas pode ser colocado com uma espátula. A massa, obedecendo às leis da física, não se misturará, e há uma fronteira clara entre a parte branca e a parte de chocolate. A minha forma é de 18cm de diâmetro interno.

Biscoito cozinhar no forno a 180 graus durante meia hora. Verifique se a espada de madeira está pronta, retire e esfrie. Com uma faca picada, cortar o biscoito ao meio.

No papel, esculpe a silhueta de banana e com uma pequena faca picante para cortar quatro peças de biscoito, duas de chocolate e duas brancas. Serão camadas de bolo.

Em uma panela pequena, coloque um ovo de galinha lavado, adicione açúcar, farinha e smetana. Misturar tudo para ser homogêneo e cozinhar em fogo lento até se acalmar.

O creme deve ser apertado. Tirá-lo do fogo e esfriá-lo um pouco.

Cozinhar as corcas. É preciso misturar água com suco de limão.

Duas colheres de creme são colocadas em uma tigela separada. Adicionar umas gotas de corante amarelo e misturar. Vai precisar de creme amarelo para decorar.

Banana madura para limpar e cortar com anéis finos.

Montagem de bolo. No prato para servir a primeira crosta de chocolate. Encher-lhe umas colheres de limão. Por cima, coloque um terço do creme branco. E distribuir as canecas de banana. Em seguida, corge branco, impregnação e outro terço do creme (sem banana). Seguem-se crosta de chocolate, impregnação, o resto do creme e bananas.

O último a chegar é a corja branca e impregnação. No creme amarelo pré-adiado adicionar uma colher de água e misturar. O creme vai ficar mais ameno. Com uma colher, distribuir o creme amarelo pela corja, recuando 3 milímetros das bordas.

O chocolate é derretido em fogo pequeno. Mudar para um saco de culinária e desenhar um circuito de banana, uma pilha e algumas faixas. Deixar o bolo no frigorífico impregnar-se durante duas horas. Depois, ele está pronto para o lançamento!