Tiramisu com mangue

4 porções
1 hora

Biscoitos Savoyardy - 100 gr, Café - 150 gr, Mango - 1, Conhac - 1 poste, Mascarpone - 250 gr, Pó de Açúcar - 80 gr, Ovos - 2, Sol - 1 gr

Mede os ingredientes.

Há um conhaque no café frio.

Limpar e cortar em pequenos pedaços.

Creme.

Esquilos separados das gemas.

As gemas foram esfregadas com o açúcar.

Adicionar mascarpone de temperatura ambiente e misturar para homogeneidade.

Esquilos para bater sal em espuma forte.

Meter as proteínas abanadas na massa de queijo com cuidado.

Coloque um pouco de creme no cremanka.

Deitar uma camada de biscoito por cima, antes de o imolar por um segundo no café.

A seguir, arranje os pedaços de mangue.

Repita novamente a camada de creme e biscoito.

Biscoitos a perder um pouco de creme.

Dar-lhe pedaços de mangue. Ponha a sobremesa no frigorífico por três ou quatro horas.