Bolo de banana lavado sem bolos de chocolate

8 porções
1 hora 30 min

Para fazer um delicioso bolo de bananas sem bolos, você vai precisar de biscoitos - o melhor é um bolinho doce, mas qualquer biscoito de areia, aveia, quadrado com aroma de leite, açucar, desde que seja ar e frágil. O número necessário de produtos pode ser medido na lista.

Dissolva a gelatina de acordo com a instrução da embalagem. Dissolvi-me numa xícara em ebulição. 25 gramas de gelatina rápida levou 120 ml de fervura. Se não tiver gelatina rápida, leia as instruções na embalagem para criá-la corretamente.

Enquanto a gelatina estiver cheia de água, dê cabo dos biscoitos.

As bananas são lavadas, cozidas com toalhas de papel, tirem a casca e cortem em pequenos pedaços. Prepare imediatamente uma forma circular conectada para o bolo (18-20 cm de diâmetro). Prendam-na com um filme alimentar para que o creme não flua.

Smetan (20% a 30% de gordura) é ligado ao açúcar (ou açucareiro de acordo com a instrução), adicione a baunilina na ponta da faca ou açúcar de baunilha (cerca de 1). Tenha cuidado com a quantidade de baunilina, porque se ele for exagerado, ele vai amargar. Apresente a mistura de creme lavado por cerca de um minuto até que os cristais de açúcar se dissolvam. O smetan pode ser substituído pelo queijo mascarpone. Então o sabor da sobremesa vai parecer tiramisu.

Coloque um jato fino numa mistura lavada de gelatina dissolvida, sem parar o processo de batimento.

O smetan com gelatina agita a mistura por mais um minuto, e não precisa de muito tempo, porque a massa vai parar rapidamente.

Coloque as peças de biscoito e bananas no creme lavado, misture rapidamente com uma espátula ou uma colher.

Coloque imediatamente a mistura no formulário preparado para o bolo.

Corte a superfície com uma espátula de silicone ou colher.

Cubra a forma com um prato plano ou puxe com um filme alimentar e coloque o bolo no frigorífico para o congelamento.

Durante uma hora, o bolo vai ficar bem preso no frigorífico, mas podemos deixá-lo à noite para ele aguentar melhor.

Tirem o bolo congelado do frigorífico e libertem-no com cuidado dos uniformes.

Ponha o bolo num prato plano. Ele está perfeitamente em forma.

Tirem a cassete do bolo.

Chocolate para decoração pegue qualidade, com alto percentual de cacau, isso vai depender do sabor da guloseima. Traga-o num pequeno canhão. A sobremesa pode ser decorada de outra forma. Por exemplo, jogue-o de cima um pouco frito numa frigideira seca, e depois com uma faca triturada ou nozes. Se quiseres, podes dar-te um pó de cacau, um pedaço de coco, um biscoito, um copo de doces.

Último traço - Coloque um bolo de biscoitos, lavados e bananas com chocolate e sirva para o chá ou café.

É assim que o bolo não é cortado. Os biscoitos ficam macios e o bolo é muito bem cortado sem perder a forma.