Bolo de chocolate com creme de mascarpone

7 porções
12 relógio 40 min

O chocolate de duas espécies é quebrado em pedaços e derretido em uma tigela no banho de água. Esfriamos e misturamos com um mascapone. Em seguida, adicionamos creme batido à mistura semi-chata. Se necessário, a massa pode ser colocada no frigorífico. A forma retangular para cupcakes (1 l) é cortada com filme alimentar. Fazemos café forte e refrigeramo-lo. Vamos enfiar metade do biscoito «Dedos de Dama» no café e colocá-lo em forma. Enchemos a terceira parte do creme de chocolate. Vamos enfiar 60 gr de biscoitos de amaretta no café e colocá-lo no creme, espalhá-lo para caber. Camada da terceira parte do creme e camada dos dedos das senhoras. Cobrimos a forma com filmes alimentares e refrigerante durante 12 horas. Depois do tempo, viramos o bolo para o prato, molhamos o resto com o creme e derramamos nozes fracionadas e biscoitos. Podemos decorar o bolo de camada com chocolate derretido. Bom chá!