Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Bolo de chocolate em kefir
8 porções1 hora 30 min
Farinha de trigo 450 gr, Ovos de galinha 2, Açúcar - 200 gr, Kefir - 200 ml, Óleo de girassol - 5 postes, pó de cacau 3 postes, soda alimentar - 1 chin.l., vinagre - 0.5 chin.l., manteiga - 250 gr, Leite condensado - 350 ml, nozes - 50 gr, Curaga - 50 gr, Chernoslive - 50 gr, Chocolate escuro - 100 gr, doces - 50 gr, Vanilene - 1 gr
Preparamos os ingredientes. 
Metemos dois ovos grandes na tigela. 
Adicionamos açúcar e cacau aos ovos. 
Agitamos cuidadosamente com uma coroa ou um mix para que o açúcar desapareça completamente. 
Injectamos kefires na mistura (melhor usar frio, logo do frigorífico). Misturamos com uma coroa. 
Injectamos óleo de girassol, misturamos. 
Adicionamos soda com vinagre. 
Derramamos partes da farinha várias vezes através do seio para enriquecê-la com oxigénio e misturamo-la com cuidado. 
Damos ao teste cerca de 20 minutos para que a massa seja bem enriquecida com dióxido de carbono para captar reações de kefir e soda de vinagre. Enquanto isso, aquecemos o armário de sopro a 180 graus. 
A forma é apanhada com papel alumínio, lubrificada com óleo de girassol e derramada com massa. Vamos cozinhar por cerca de 20 minutos. Estamos a testar com os dentes. 
Quando a corja for feita, tiramo-la. Deixamo-lo esfriar, cortamo-lo por dois. As bordas estão a ser cortadas, vamos precisar delas. 
Fazemos creme. O leite condensado é batido com manteiga e pincel de baunilina. Quem gosta de mais, pode adicionar mais açúcar. 
Curagu, cereal e nozes são cuidadosamente lavados, cortados em pedaços. Estamos a recolher o bolo. Um é lubrificado com creme, derramado com preta, curaga e nozes. 
Estamos a esfregar o chocolate num grande. 
Cobrimos a segunda corja. Lubrificamos o creme de cima. Sentamo-nos de cima e dos lados com migalhas raspadas e chocolate. 
Decoramos com doces (flores de maca) ou qualquer outra opção. Deixamos o bolo para a noite no frigorífico. Bom chá!