Biscoito simples de duas camadas impregnado

8 porções
2 horas

Alimentos para biscoitos. Como fazemos um biscoito clássico sem usar o derramador, os ovos devem ser frescos, de temperatura ambiente.

Batemos ovos com açúcar.

A elevação do pastel depende mais dos ovos, batendo-os especialmente cuidadosamente, em louças limpas, até aumentar o volume e compactação da massa. Depois, a farinha adormece-se com porções, misturando-a com uma mistura. A massa não deve ser densa ou líquida. Por consistência, parece um mel não seco, ou um smetan gordo.

A forma, tenho uma frigideira de alumínio, com barras altas, manteiga e farinha. Colocamos a massa em forma. Colocamos no forno aquecido, forno de 30 min a 200 graus, depois reduzimos o fogo a 180 graus e mantemos os 30 min restantes no forno. No meu forno de gás, o biscoito sobe e escorre bem. Mas como os fornos são todos diferentes, fique com o vosso.

O biscoito pronto é retirado, colocado numa toalha úmida por alguns minutos (mais fácil de tirar). Puxamos para a toalha de papel, deixamos esfriar

O biscoito frio está a ser cortado. Recebendo 2 corjas

Alimentos para creme e impregnação

Para fazer creme, ovo, açúcar e farinha esfregar.

Coloque a mistura numa panela e enche-a com leite. Amassar, antes de dissolver as comidinhas. Colocar no fogo lento e cozinhar sempre atrapalhando até ferver.

O creme está pronto para esfriar.

Se você não adicionar manteiga ao creme, quando o bolo está impregnado, o creme tem a propriedade de desabafar. No produto, é porque a umidade é absorvida em biscoitos e a sobremesa ganha um ar pouco seguro. Portanto, é melhor adicionar um pequeno pedaço de óleo macio (temperatura ambiente) e bater.

Para fazer o impregnamento: Varim açúcar com água, adicionando vodca de limão a esta mistura. Impregnação pronta

Impregnar-se de crosta inferior

Despejamos o creme, colocamos o segundo córrego no topo e revestimos o bolo com o creme.

Deixamos o bolo no frigorífico por quatro ou cinco horas.

Um bolo pronto para colocar uma mistura de caco e um martelo de canela.

Cortar em porções