Simples medalhista rápido sem raiz

6 porções
5 horas

Nem todas as donas têm a capacidade de fazer bolos que exigem a abertura de cordas individuais. Nestes casos, as semelhanças rápidas, que produzem uma corja, são cortadas em cordas individuais. Hoje vamos fazer um médico tão simples e rápido.

Quanto mais depressa para fazer a enfermaria? Prepare os ingredientes necessários para o teste. Tomem os ovos frescos grandes e amontoados. Se os ovos são pequenos, pegue 7-8 mil. Use farinha de alta variedade, mas veja pela consistência do teste, pode precisar de menos/mais.

No centenário, junte o mel e o soda e coloque no fogo lento, sempre atrapalhando.

Quando a massa começar a espumar, aqueça sem parar de atrapalhar, até um minuto antes da cor leve de caramelo. Quanto mais escuro estiver a massa de mel, mais escuro será o bolo.

Peguem os ovos com açúcar na espuma exuberante.

Adicione uma mistura quente de mel aos ovos batidos e misture com um mix até ser homogêneo. A massa vai ser bastante inflamada.

Derramem a farinha e misturem tudo com uma mistura em baixa rotação.

A massa vai ser um pouco mais apertada do que a de uma camisa, mas é muito fluente.

Derrame a massa na forma lubrificada (tenho um tamanho de 20 cm x 20 cm, mas pode ser menor) e cozinhe no forno aquecido a 180 ° C por cerca de 30-40 minutos. Certifique-se de ver o quão bem a corda está dentro. A espada deve ser seca, especialmente no centro.

Retire a corja pronta da forma, enrole cuidadosamente em filme alimentar ou em saco e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Cortem o topo do córrego, se quiserem, cortem as cordas para os lados. Cortem-no ao longo de 4-5 cordas finas.

Corte na frigideira ou no forno, depois abra com as mãos ou trite na batedeira.

Prepare os ingredientes necessários para o creme, eles devem ser frios, especialmente o creme, porque o creme quente não vai subir.

Primeiro, acenem com a mistura de creme frio e condensado numa espuma exuberante e resistente.

Adicione o smetan e bata outra vez.

O creme deve ser suficientemente resistente, não perecível, a coroa fica e não se arrasta. Pode adicionalmente colocar o creme por 20-30 minutos no frigorífico para estabilizar.

Lave-se com creme de creme e creme. Não se arrependam do creme. Parte do creme será absorvido em corcas e o resto será mantido em forma de camada.

Junte-se um ao outro e forma um bolo alto. Alto e boca de bolo, lave com o resto do creme.

Ponham o bolo em todos os lados. Leve o bolo pronto para o frigorífico durante a noite. Bom apetite!

Antes de servir, pode decorar o bolo com baias frescas.

Para que o forno se aqueça até à temperatura certa, acesse-o com antecedência (10-20 minutos antes do início do preparo).

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

Preparem-se para que a farinha seja mais ou menos necessária do que a receita indica. Não fique focado na quantidade de farinha, mas na consistência desejada do teste. Para evitar erros, leia sobre a angústia e suas propriedades!