Pastel brownie chocolate

8 porções
1 hora 30 min

Como fazer uma tarte de brownie? Preparem os ingredientes. O cacau do brownie é de qualidade, cheio. E este tipo de pó não chega aqui. Assim como o chocolate, compre-o de alta qualidade, amargo ou laticínios - não importa (na minha gota). A manteiga deve ser de qualidade adequada ao CONVIDADO. Tire-o do frigorífico com antecedência para ficar mole. Tomem ovos de categoria seletiva.

Coloque a manteiga macia em uma tigela profunda, adicione o açúcar. Acenem com uma mistura para uma massa de luz exuberante.

Sem parar de bater, digite um ovo, misturando a massa depois de cada ovo.

Há uma massa homogênea.

Peçam farinha com o cacau. Adicione-os à massa.

Misture a massa com uma espátula ou um mix em baixa rotação até ser homogêneo. Não é preciso impedir que a massa fique muito adesiva.

Cortem o chocolate em pequenos pedaços. Como tenho as gotas prontas, coloquei-as inteiras. Adicione chocolate cortado à massa e misture para que o chocolate se espalhe uniformemente em todo o teste.

Coloque a massa em uma forma de pastel com pergaminho (25 x 25 cm) e corte. Faça pastel no forno a uma temperatura de 165 ° C em torno de 35 minutos. O brownie não precisa de um forno por mais tempo. Tem de ficar suave e suave lá dentro.

Cozinhe o olho. Como é que se faz um glacê? No centenário, junte o chocolate e o creme e, ao atrapalhar, derrete-o em fogo lento.

Refresque o pastel, leve-o para o prato e use um saco de confeitaria para fazer uma malha de esmola. Se não houver saco de confeitaria, pode colocar o olho no saco de celofane e cortar a ponta.

Corte o bolo pronto em pedaços e sirva-o para a mesa. Bom apetite!