Bolo de areia e queijo com geleia de morango

12 porções
2 horas

Primeiro a geleia. Vamos descongelar os morangos ou pegar os frescos.

Estamos a planear. Adicione açúcar com pectina. Colocamo-lo no fogo e varim durante 10 minutos.

Vamos preparar os produtos para o teste. Pesamos todos na balança. Pega manteiga macia.

Manteiga suave com açúcar, podemos adicionar um pouco de sal. Depois colocamos ovo e gema. Toda a gente abanando e adicionando farinha com soda. A farinha precisa de partes. Porque todos têm uma diferença, talvez precisemos de menos. Precisei de 400gr.

Leve a massa para o frigorífico por 15 minutos.

Depois dividimos a massa. Podemos fazer oito ou pesar 140gr. Pingamos no papel através do filme e cortamos o círculo, e tenho 20mm de sobras.

A massa está com um garfo. É isso que vamos ter. Enquanto isso, ligamos o forno para 190gr. E cozinhamos até ao ouro claro cinco minutos. Fiz duas folhas ao mesmo tempo e liguei o modo ventilador.

Deixamo-los esfriar.

Tenho uma pilha de cordas.

Fazemos creme. Para isso, preparamos o queijo, o condensado e o mascarpone. Tenho queijo líquido. Se tiver um queijo seco, deve ser arrastado através do cito e pode-se adicionar 50ml de creme.

Colocamos todos os ingredientes na taça de mistura e agitamos.

Agora vamos arranjar o bolo. O Jem está frio.

Então, colocamos a primeira corja, com colheres de chá de jemai.

Agora o creme é de queijo. Cerca de 4-5 talheres.

Então, a seguir. A corja superior não é coberta. A boca também desmaiou com um pouco de creme. O bolo vai ser muto. Podias ter colocado no anel. Mas eu faço sempre isso.

A seguir, enrole tudo e enrola com um anel. Vamos tirar o frigorífico esta noite.

De manhã, será assim. Agora, fazemos creme para o corte.

Creme e mascarpone devem ser muito frios. A coroa pode ser removida para o freezer por algumas horas. Depois colocamos tudo na taça da mistura e agitamos. Também adicionamos o poodle de açúcar. Se alguém precisar de mais, eu gosto. Nem todo mundo gosta de muito doce. Não podes cortar o creme. Por isso temos de parar a tempo.

Metemos um creme no saco de culinária e enrolamo-lo ao redor do bolo.

A seguir, trabalhamos rapidamente como espetador especial para bolos. Tiramos o creme extra e o véu! O bolo é igual!

Decoramos como queremos. Eu decorei as nádegas. Apanhando-os com condurim. O bolo deve ser servido dentro de três horas. Vamos levá-lo para o frigorífico. No dia seguinte, este creme pode partir por cima, tem em mente. Por isso, é melhor servir neste dia.

Se forem decoradas com flores, temos de esfregar com vodca e enrolá-las em filme.

Bom apetite!