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Bolo de musse com cereal e nozes

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10 porções
5 horas

Ovos - 1, Açúcar - 220 gr, Smetana - 370 gr, Farinha de trigo - 80 gr, Pó de cacau - 18 gr, Vazamento - 5 gr, Sol - 0.5 gr, Nozes de Pecado - 50 gr, Kefir - 500 gr, Chernoslive - 250 gr, Gelatina

Misturar farinha, cacau, vazamento e sal.

As nozes são pequenas.

Um ovo com 120 gramas de açúcar sobe por 4-5 minutos até à espuma firme.

Adicionar 120 gramas de lâmina e voltar a bater bem.

Adicionar mistura seca ao líquido e rapidamente amassar a massa.

Adicionar nozes cortadas, interferir com cuidado e rapidez.

Colocar a massa em papel de padeiro, separá-la. Cozinhar no forno aquecido a 180 graus. Em forma de 24 cm - 30 minutos, em forma de 20 cm - 40 minutos.

Pronto para esfriar cinco minutos de uniforme, para arranjar e colocar na prancha ou na grade.

Um córrego quente para escoar 50 gramas e deixar esfriar na grade.

A gelatina enche 100 ml de água e deixe-a encher com as instruções do saco. Lavar a roupa, secar. Se for duro, enche-o com água quente por 30 minutos.

Triturar com carne ou batedeira no purê. É melhor que a mousse seja mais homogênea.

Kefir, 100 gramas de açúcar e 200 gramas estão a bater 4-5 minutos.

Adicionar purê de cereal, baunilina, gelatina derretida e bater mais 5 minutos. Adicionar soda durante o processo de batimento.

Uma corja completamente esfriada para um anel de forma. O anel pode ser transformado em filme alimentar.

O Mousse vai para o córrego e põe no frigorífico por pelo menos três horas.