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Bolo de cenoura com caramelo coelho

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8 porções
2 dias

Farinha de trigo - 160 gr, Ovos - 2, Açúcar - 100 gr, Cenoura - 250 gr, Óleo vegetal - 70 gr, cédula de laranja - 1 Chin.l., Especiarias secas - 1 chin.l., derramador - 0.5 chines.l., soda alimentar - 0.5 Chines.l., Açúcar - 200 gr, Água - 50 ml, Creme gordurosa - 150 gr, Manteiga - 45 gr, queijo queijo - 450 gr, Creme gordurosa - 80 gr, Pó de Açúcar - 80 gr, queijo de queijo - 290 gr, Manteiga - 90 gr, Pó de Açúcar - 50 gr, Corante alimentar - 3 gr, biscoitos - 50 gr, Mastica - 100 gr

Como fazer um bolo de cenoura com caramelo coelho? Comecem a cozinhar duas horas antes da festa. Primeiro, faça um biscoito. Preparem os produtos para ele. Para o biscoito subir bem, todos os ingredientes devem estar quentes, então tire os ovos do frigorífico com antecedência.

A laranja está bem lavada com soda. A sua camada superior é uma cédula, sem afetar a parte branca que mostarda. Vou precisar de uma cédula de metade da laranja.

Lavem as cenouras, limpem-nas e esfregem-nas. O peso já está na cenoura, por isso pondere-o depois de esfregá-lo.

Em uma tigela separada, peça farinha e outros ingredientes secos - derramador, soda, especiarias. Misture-os. É importante limpar a farinha para o oxigénio. Então, o pastel vai ser aéreo e vai subir bem ao cozinhar.

Coloque os ovos noutra tigela. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Comece a agitá-los com um misto, derramando pouco a pouco o açúcar.

Exalem os ovos em rotações médias até a exuberante massa clara, e depois, sem parar o processo, colem óleo vegetal sem cheiro. Afogue para a uniformidade.

Em duas ocasiões, insira farinha na massa de ovo, lavando-a bem depois de adicioná-la com uma espátula.

Adicione cenouras e cédulas de laranja à massa.

Misture até à uniformidade.

Leve um anel de bolos de 16 cm de diâmetro Fundo faça com papel alumínio. Coloque o anel no inimigo. Derrame-lhe massa.

Peçam um biscoito no forno, aquecido a 180 ° C, cerca de 50 minutos, até um dente seco. O tempo exato dependerá das características do seu forno.

Tirem o biscoito do forno, esfriem por cerca de 10 minutos, libertem-no do uniforme. Embrulhe-o num filme de comida e leve-o para o frigorífico durante a noite. Ele está imerso na umidade, vai ficar mais denso e vai ficar menor.

A seguir, prepare o caramelo. Preparem os produtos para ela. Pegue os mais gordos, 33%. Óleo de qualidade, natural, 82, 5% de gordura.

Peguem no pote com o fundo grosso, enfiem-lhe o açúcar. Ponham-no no fogo forte. Ao mesmo tempo, coloque o creme. Temos de aquecê-los a quente, mas não a ferver. O açúcar vai passar uns minutos, depois coloque água nele. Não é preciso atrapalhá-lo, apenas abanar o tapete, senão o caramelo vai adormecer. Cozinhe-a até à cor âmbar.

Assim que isso acontecer, coloque o creme quente nas duas entradas, quando a espátula estiver ativa. Tenha cuidado, a massa comece a agitar muito, não se queimem com o vapor. Provê o caramelo de creme por mais alguns minutos em fogo pequeno. Depois adicione a manteiga. Misture-o antes de dissolvê-lo completamente. Cozinhe o caramelo durante 5-7 minutos. Lembre-se que, se esfriar, vai ficar mais quente.

Arranje o caramelo pronto e cubra com o filme em contato. Esfrie-o um pouco e retire-o para o frigorífico antes de se estabilizar completamente.

Também no dia anterior à montagem, ceguem de figurinhas, cenouras e coelho. Deixe-os na mesa de escoamento.

No dia seguinte, prepare o creme de recheio. Leve queijo de queijo, tipo Cremette, Violete. Creme de 33% de gordura, nada menos, de qualidade, natural. Tire o queijo do frigorífico com antecedência para ficar macio, mas, pelo contrário, arrefeça bem.

Coloque todos os ingredientes numa tigela. Use a polpa de açúcar para o creme - que, ao contrário do açúcar, vai se dissolver a tempo de subir.

Apresente o creme com um misto em rotação média até à exuberância. Depois transfira metade do creme para um saco de confeitaria. Coloque o caramelo no outro saco.

Tirem o biscoito do frigorífico, cortem-no em 3 córtices, 1, 50 cm de espessura cada. Comece a montar o bolo. Com a corja de baixo, faça a corja do topo. Coloque-o com creme no suprimento.

Molhe a crosta com o creme da tigela, e faça-o com o creme do saco. Coloque caramelo no meio. Cubra com a segunda corja, repita o mesmo: creme, bordo, caramelo.

Cubra a terceira corja, tem de ser o que estava no fundo. Com o resto do creme, desmaia o alto e a boca do bolo, selando as migalhas do biscoito.

Enrole o bolo com um filme, põe o anel lá em cima. Faça-o com força. Leve o bolo para o frigorífico outra noite.

Antes da montagem final, prepare o creme de alinhamento. Queijo também leve queijo, óleo é necessariamente gorduroso 82, 5%. Tira-o do frigorífico com antecedência. O óleo deve ficar macio. Também use o poodle, não o açúcar. Vai precisar de mais corante verde gel.

Pegue manteiga suave com polpa até à exuberância.

Adicione o queijo e misture novamente o creme com um mix. Não tirem bolhas no creme por muito tempo.

Capte o corante no creme, misture até obter a cor necessária.

Tirem o bolo do frigorífico, libertem-no do anel e da gravação. Ponha um creme verde na boca e no topo do bolo. Alinhem o bolo. Deixe a borda superior irregular. Tire o bolo antes de ir para o frigorífico.

Triture os biscoitos para o estado do bebé. Coloque-a no topo do bolo. Coloque um figurino nele e sirva-o para a mesa. Os figurinos da magia do contacto com o creme podem começar a derreter, por isso certifique-se de que isso não acontece. Que festas divertidas!