Bolo de camadas múltiplas em smetan com cacau e creme lavado

12 porções
5 horas

Mede os ingredientes para o teste.

Peçam farinha e misturem-na com vazador.

Derretam e esfriem a manteiga.

Adicione ao smetan (é adequado a qualquer gordura, é usado 20%, quanto mais gordo - mais delicioso é o bolo) açúcar e manteiga e misture.

O teste vai precisar de uma mistura líquida, uma mistura seca e cacau medido. Coloque parte da farinha em volume igual ao cacau em utensílios separados.

Para a massa lavada, peça farinha.

Faça uma massa homogênea.

A massa é bastante espessa.

Divida a massa ao meio, peça farinha numa parte e cacau na outra.

Misture bem e a massa está pronta.

Agora, sem demora, temos de cozinhar. A massa não deve ficar parada por muito tempo. Cortem o saco para que se tornem lençóis. Divida a massa branca de igual para igual.

Cortem cada saco com um gato.

Para o pergaminho, vire o gato com o teste.

Distribuam a massa primeiro com as mãos.

E depois, coloquem-no com uma escalada. Mede o diâmetro da corja futura, certifique-se de que a camada do teste é uniforme.

Tirem a gravação do córrego pronto para cozinhar. Não a deitem fora. É útil para as corcas escuras. Se você tem a sua maneira de fazer esse teste, use-o.

Cozinhe a 170-180 graus por cerca de 8 minutos. Ele tem de ficar doente, mas não fica seco.

Corte quente no tamanho.

Coloque os restos, não coma (se possível) e não jogue fora (é melhor então comer).

Deixe a corja esfriar e só depois retire o papel.

Faça o mesmo com a massa de chocolate. Coloque-o em gatos.

Vire cada um em pergaminho e anote.

Cozinhe as corgias. Eles fazem o tempo todo, como os brancos, e a preparação deles não é muito visível, por isso, digam os brancos e detectem o tempo para detectá-lo depois e para a crosta de cacau.

Cortem estes corgiões também e libertem-nos da pergaminha.

Coloque os restos das corcas no forno e triture-os.

Se não tiver um gordo espesso de creme, pegue o que comer e leve-o para uma camada de gaze por algumas horas. Arranjamos uma espessa e soro para panquecas.

Antes de montar o bolo, asse as nozes e triture-as, enquanto o chocolate é gelado.

Apresente-se, adicionando paulatinamente o poodle. Não interrompam, ou haverá manteiga e soro (o creme será oleoso e as panquecas no soro ficarão ainda maiores).

É o tipo de creme que funciona. Ele é delicioso, não provem, senão comam separadamente do bolo.

A partir do escuro, coloque as corcas no prato para o bolo, deslize com uma generosa camada de creme e rearranje com nozes.

Continuem até as cordas acabarem.

Mate o topo e a boca do bolo.

Para a borda alinhada entre nozes e chocolate, coloque uma tampa no bolo ou uma tigela de tamanho adequado (a tampa tem uma caneta, é conveniente tirar). Coloque o topo no perímetro com nozes, e a boca do bolo com um pequeno de restos de corcas.

Tirem a tampa e coloquem o chocolate.

Deixe o bolo da hora 4 insistir no calor (à temperatura ambiente), depois arrefeça e pode tomar chá.

Sirva os vossos bolos com alegria.

Não comam muito, mas esqueçam as calorias nestes momentos.