Enfermeiro com condensado cozido e smetana clássico

16 porções
14 relógio

Como fazer um enfermeiro com coagulado cozido e lavado clássico? Mede os ingredientes necessários para o teste. O mel pode ser usado tanto líquido como amassado.

Peça farinha através do cito para enriquecer com oxigénio. Com isso, as corcas vão subir melhor durante o pastel.

Em uma pequena panela ou capacidade de ignição, abate com uma coroa de ovo com açúcar até ser homogêneo.

Adicione mel e manteiga, misture um pouco. De preferência, a manteiga é macia, então é mais leve e mais rápida.

Coloque a capacidade no banho de água. Para isso, coloque água em uma panela de tamanho maior e coloque a capacidade com a mistura. A água na panela inferior deve ferver moderadamente e não tocar no fundo da capacidade superior. Com a constante interferência para que os ovos não se cortem, leve a massa até a dissolução total do mel e do óleo.

Na mistura recebida, derrame soda, misture bem.

A interação da soda com os componentes da mistura produzirá uma espuma exuberante na superfície. Mantenha a massa por mais um ou dois minutos e retire-a do banho de água.

Transfira a massa recebida para a capacidade adequada para o teste, espere por ela esfriar para o estado quente. Despejem a farinha, misturem-na cuidadosamente. Amassem a massa com uma colher.

A massa deve ser viscosa, pouco racional, mas também inútil.

No pergaminho, desenha o círculo usando um prato do diâmetro desejado. Forme um córrego fino distribuindo a massa, um pouco além dos limites do círculo. Cortem a massa com uma colher úmida. Depois, arrumei a massa com uma espátula, para que o alto da corja ficasse mais rígido.

Cozinhe com um corge pré-aquecido a 160-170C forno a dourado em cerca de 5-6 minutos. Ajuste a hora do pastel com base nas características do trabalho do seu forno. Cortem as bordas da crosta pelo mesmo prato. Tenho um diâmetro de córtex de 19 cm.

Da mesma forma, faça corcas com todo o teste de mel. Selecione a espessura das raízes à vontade. Se as corjas forem mais espessas, portanto, a quantidade será menor. Essas corcas de mel, ao contrário da versão clássica, são suaves.

Para fazer creme, use alimentos refrigerados para fazer o creme subir melhor. O condensado cozido é de boa qualidade, sem gorduras vegetais.

Acenem com a mistura até à exuberância em três ou quatro minutos.

Em pequenas porções, adicione o leite condensado cozido ao smetan, e salte para a uniformidade. No final da batida, adicione a baunilina.

O creme é modestamente denso.

No prato plano, coloque a corja. Arrume a crosta com o creme obtido abundantemente.

Empilhando as cordas umas sobre as outras e desperdiçando o creme, recolha o bolo inteiro. Por cima e pelos lados, cubram a enfermaria com creme.

Cortem as corcas com uma batedeira.

Cubra o bolo de cima e dos lados. Você pode escolher outro acabamento de bolo opcional. Coloque a enfermeira no frigorífico para que as corcas estejam bem cheias de creme. É melhor ficar a noite, então o bolo será especialmente delicado e impregnado.

Antes de servir, decore o bolo de qualquer maneira. Bom apetite!