Medicina de caramelo

10 porções
1 dia

Para fazer um médico caramelo, leve uma panela espaçosa e grande. Corte-lhe a manteiga e adicione o mel. Coloque no fogo e comece a derreter. Como a manteiga está quase a derreter, adicione o açúcar. Interrompendo periodicamente, leve toda a massa a ferver. Adicione soda à massa fervente, misture e retire do fogo. Quando você adiciona soda, ela reage imediatamente com mel. Toda a massa começará a espumar e aumentar em volume. Depois de misturar cuidadosamente a panela para trás e esfriar para o estado quente. Envolvam os ovos na massa quente. Comece gradualmente a adicionar farinha através do cito. É assim que fechamos a massa de mel. Leve a massa pronta para o frigorífico com um filme alimentar. Deixem-no ficar deitado por uma hora. Durante esse tempo, a massa ficará deitada e pronta para ser usada. A massa arrefecida é dividida em partes e espalhe as corcas de mel. A quantidade de corjas dependerá do diâmetro do bolo que você precisar. O bolo era baixo, mas de diâmetro largo. Todas as cordas sejam finas e cortem o diâmetro necessário. Cozinhe cada crosta no forno aquecido a 180 graus durante 5 minutos. Cozinhe todas as cordas e esfrie-as completamente. Façam todos os cortes do teste. Para fazer o creme, pegue o smetan com pelo menos 25% de gordura. Limpa o creme pronto, por turnos, todas as cordas e recolha o bolo. Alto e boca, também, desmaiem com creme. Cortem a massa em migalhas e enfiem o bolo nas laterais e no alto desta pequena. Ponha o bolo pronto no frigorífico por algumas horas, para ele ficar bem cheio de creme. É melhor deixá-lo passar a noite. Convide os convidados para a mesa e beba. O bolo entre as camadas pode ser adicionado a cereais e nozes. Vai ser delicioso!