Cheesecake com cereja

8 porções
1 dia

Como fazer cheesecake com cereja? Comece a prepará-lo com base. Preparem os produtos para ela. Um biscoito de areia ou açúcar, como o Jubileu. Escolha óleo de qualidade, natural, sem substitutos de gordura de leite. Pode moer as amêndoas sozinhas. Pegue um cacau natural, uma bebida como o Neskwick não serve.

Como fazer a base do cheesecake? Derreta a manteiga de qualquer maneira confortável e arrefeça até à temperatura ambiente.

Queima os biscoitos em pequenos pedaços e junte na taça da batedeira. Coloque a manteiga derretida, derrame açúcar, cacau e amêndoas. Chamem-nos para uma miúda homogênea. Se você não tiver um batedor, você pode triturar um biscoito com uma rocha ou talhante e simplesmente misturar todos os ingredientes para a base com uma colher.

Em uma forma de bolinho de pergaminho (eu tenho 18 cm de diâmetro), coloque a coisinha resultante e arraste-a com um copo de fundo plano. Coloque a corja no forno aquecido a 180 ° C por 15 minutos. Depois esfriem-no.

Faça o recheio. Preparem os produtos para ela. Queijo de queijo serve como Filadélfia, Almetta, Violet, Cremette. Peguem as cerejeiras sem os ossos, vão ser frescas e congeladas. Iogurte sem suplementos, natural.

Como fazer um recheio de cheesecake? Coloque 100 ml de água na gelatina e deixe-a para engordar.

Coloque a cereja congelada no centenário. Engolam o açúcar. Regule sua quantidade de acordo com o seu sabor e ácido das ervas.

Em fogo lento, leve a cereja a ferver e cozinhe, atrapalhando, por 10 minutos. As baianas devem ser completamente descongeladas e dar muito suco.

A cereja pronta com o xarope é colocada na batedeira e triturada para um estado homogêneo. Devolvam a cereja ao centenário. Você também pode usar um batedor de mergulho.

Junte a gelatina engordada à massa de cereja e aqueça em fogo pequeno, atrapalhando, antes da sua dissolução total.

O queijo de queijo é exuberante. Não é preciso bater muito tempo, senão a gordura se separa do queijo e a massa perde a uniformidade. Adicione o iogurte, misture outra vez.

Adicione uma mistura de cereja-gelatina na massa de queijo (80 ml deixe para preencher o alto) e misture em baixa rotação.

As paredes da forma são colocadas com óleo vegetal, e o cheesecake não fica colado nelas. Derramem o recheio espesso sobre o córrego, cortem o topo. Tire o cheesecake por duas horas no frigorífico para estabilizar.

O resto da mistura de cereja-gelatina volta a aquecer. Pode adicionar cerejas congeladas inteiras à massa.

Encha com cuidado a mistura de cereja-gelatina de cheesecake pronto para não danificar a camada de queijo semidesnada. Puxa o cheesecake e devolva-o ao frigorífico.

Antes de servir, deixe o cheesecake ficar parado durante 10-20 minutos em temperatura ambiente, depois retire o anel e sirva o cheesecake para a mesa. Bom apetite!