Cheesecake sem bolinho de queijo com creme de morango

10 porções
Seis horas


1. Corge. Os biscoitos são passados pela carne e misturados com manteiga amassada. Forma de conector (⊘ 24-26 cm) execrada com papel para bolos. Pelo fundo do formulário distribuir biscoitos, bem adormecido e colocado no frigorífico. Recheio. Lavar morangos, lavá-los, removê-los. As baianas são trituradas com batedeira até ao estado do purê. Pô-lo na espuma forte. Um queijo para bater com um misto de pó de açúcar. A gelatina é arrancada com suco de limão e 4 litros de água, aquecida no banho de água até a dissolução total e retirada do fogão. Para o queijo, pega no purê de morango, gelatina e agita bem. Com cuidado para enfiar as ameixadas. Colocar o creme na base dos biscoitos e separá-lo.

5. Colocar cheesecake no frigorífico por cinco horas. Sobremesa pronta para decorar com as baianas de morango.