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Bolo de biscoito oduvancik com creme de creme

Receitas de culinária / Principais escolhas / Bolos caseiros

10 porções
4 horas

Farinha de trigo - 80 gr, Crahmal - 50 gr, Açúcar - 200 gr, Ovos de galinha - 5, Açafrão - 0.5 Chin.l., Vazamento - 1 Chin.l., Farinha de trigo - 1 poste, Açúcar - 50 gr, Leite - 250 ml, Gemas de ovo - 2, Limões - 1, Creme - 300 ml, Pó de Açúcar - 70 gr, Açúcar de baunilha - a gosto, Licor - 10 ml

BISCUITO: Separar as proteínas das gemas. Coloque as proteínas na espuma leve, adicione pouco a pouco o açúcar, agite os picos macios.

Digite uma gema.

Adicionar açafrão.

Misturar farinha com amido.

Adicionar à massa de ovo. Adicionar o derramador e misturar com a espátula com cuidado.

Coloque o pergaminho no fundo da forma de 22 cm de diâmetro. Coloque a massa. Biscoito no forno a uma temperatura de 170 graus 35-40 minutos.

Para o biscoito não me sentar, estou pronto para verificar dentro de 25 minutos com uma espada de madeira.

Esfriar completamente. É uma boa receita de biscoito! - Muito ar, gravidade zero.

CREM: No leite, adicione a cédula de limão, leve à ebulição.

Arranjar através do seio, esfriar.

Esfregue as gemas com açúcar.

Adicionar farinha, misturar.

Adicionar leite, misturar.

Cozinhar, atrapalhar, até se acalmar.

Coloque o filme em contacto, arrefeça.

Bater um pouco de creme muito frio.

Na massa exuberante, adicione gradualmente a poda de açúcar e continue a bater por cerca de cinco minutos. Começar a subir a uma velocidade mínima e depois aumentar gradualmente. Agitar até aos picos.