Bolo de óleo branco

12 porções
12 relógio

Mede os ingredientes para o biscoito.

Peçam farinha com escoador e sal, misturem tudo bem.

Em outra tigela, coloque o açúcar e a manteiga macia e bata até ao creme claro.

Adicione um ovo e acelere um ou dois minutos. Se a mistura se dissipar, depois de cada ovo, adicione 1-2 chl de farinha a sua mistura total com vazamento e sal.

Adicione o extrato de baunilha à mistura de óleo e ovo e misture.

Adicione metade da farinha e misture. Depois adicione o leite, misture. Depois, insira o resto da farinha na massa e misture. Assim, a massa vai ser suave, sem cascas e exuberante.

Divida a massa em seis partes. Adicione cada corante e misture.

Afaste o fundo da forma com pergaminho ou arrume com óleo e torne com farinha. As paredes de moldes não são lubrificadas. Coloque a massa em forma e coloque no forno aquecido a 180 graus. Deem-me 20-25 minutos.

Retire o biscoito pronto do uniforme e deixe-o esfriar.

Façam o mesmo com os outros corgianos.

Se você não tiver todas as formas colocadas no forno para fazer biscates ao mesmo tempo, então faça a massa em partes para garantir que a exuberância de todos os bichos seja igual. Os biscoitos para o bolo, idealmente, precisam de pelo menos 12 horas no frigorífico, enrolando-os em filme. É assim que eles se acalmam, e o bolo vai ser liso e bonito no corte.

Preparem os ingredeintos para o ganash.

Cortem o chocolate. Levem metade da creme para ferver e encham-nas de chocolate. Misture-o.

Adicione o restante e misture até a uniformidade.

Cubra o filme em contato com a superfície, deixe-o esfriar completamente e retire-o para o frigorífico por seis horas ou mais.

Depois, acenem com o ganash.

Guardem o ganache pronto no frigorífico.

Cortem todos os biscoitos de cima.

E para os lados.

É mais fácil trabalhar com as corcas rígidas, e o bolo não funciona com tobogãs e com vazios perto da borda.

Divida o ganache em 6 partes iguais (pode pesar e medir um sexto depois). A gota de ganache, coloque a crosta inferior no prato. O bolo não vai embora. Cada corge que se põe um no outro, perca a sexta parte do ganache.

A última sexta parte, desmaia o bolo de cima. Um rascunho do bolo é necessário para que as migalhas não entrem no creme e na decoração. Leve o bolo para o frigorífico.

Mede os ingredientes para o creme.

Coloque as proteínas de açúcar no banho de vapor e, se o fizer, chegue aos 60 graus.

Depois, deslize para a capacidade de bater ou simplesmente retire do fogo se você bater com um mixer ou um batedor. Agite as proteínas com açúcar até à exuberância e ao arrefecimento total.

Quando as proteínas esfriarem sem parar de bater, digite manteiga macia na colher. Acabou a manteiga, sobe mais um minuto, e o creme está pronto.

Cubra o topo do bolo e da boca com creme. A camada não deve ser muito gorda.

Pintem parte do creme com um corante vermelho. Para o saco de confeitaria, pegue a Rosa.

No meio do bolo, faça um boto.

É assim.

Depois, ao fazer o bolo, faça as pétalas. Até o creme acabar.

Então, pintem o creme em cores diferentes e cubram-no com pétalas. Quando o topo estiver coberto, desça para as laterais. Mantenha o bolo todo moldado e decorado no frigorífico durante horas para que fique preso e impregnado.

É tão bonito e delicioso.