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Como fazer a massa de levedura

Queres saber como fazer uma massa de levedura para ser exuberante e delicada? Há alguns pequenos segredos e truques sobre o assunto. O mais importante é fazer a escolha certa da levedura.A data de validade ainda não concluída na embalagem com leveduras compradas infelizmente não é a garantia de que você tem um produto de qualidade. Trata-se de uma cultura viva que, como todos os vivos, tem a sua visão da expectativa de vida. E antes de fazer a massa de levedura, é preciso acionar a levedura ou, por outro lado, despertá-la de hibernação. É melhor fazê-lo de qualquer maneira, independentemente de a receita do teste de levedura estar escrita ou não.

Os cinco ingredientes mais usados nas receitas da massa de levedura:

Produto	Calorias kcal em 100g	Proteínas g em 100g	Gorduras g em 100g	Carboidratos g em 100g
Farinha de trigo	364	12	1	67
Açúcar	398	0	0	9 9. 7
Levedura seca	410	49	6	40
Leite	68	3. 2	3. 6	4. 8
Manteiga	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

Como verificar a validade da levedura?

Colher de chá de levedura seca (pode ser levada e fresca, sem diferença) encher o refeitório com uma colher de água quente e um pouco de açúcar. Deixe-o quente por 20 minutos. A menos que tenha havido um chapéu na mistura, a levedura pode ser largada com coragem.

Como ativar a levedura?

A massa na levedura sobe muito mais rápido e melhor se a levedura estiver ativada. O preparo é exatamente a mesma activação. Há um chapéu de espuma na superfície dela? Então podemos cozinhar mais longe. Para opar, a composição é a mesma que para verificar a validade, água quente e um pouco de açúcar. Também é melhor definir com antecedência um lugar quente em uma casa onde você pode deixar a sua massa de levedura. Receita com foto para isso escolha do catálogo Easy-Recipes. cooking. Muitas donas colocam uma tigela de teste no forno a baixa temperatura. O multiverso em modo aquecido e o pão, que tem sempre uma nota no arsenal, como fazer a massa levedura.

As cinco receitas mais nutritivas do teste de levedura:

Nome do prato	Tempo de preparação	Calorias kcal em 100g	Classificação de usuários
Massa para Baursak	2 h	429	+11
Massa de levedura	1 h	413	+46
Massa de levedura caseira no leite	10h	391	+64
Massa de levedura de camada para pães de queijo	8 h	379	+63
Massa de levedura francesa	45 min	360	+26

Dicas e recomendações: A massa de levedura não gosta de sons acentuados e fortes - mantenha o seu bom humor e não brinque enquanto mais tempo a massa estiver pronta, melhor será saturada com oxigénio, mais exuberante a massa não vai para as mãos, e lubrificá-los com óleo vegetal