Teftels com arroz como no jardim de infância

6 porções
1 hora

Vamos preparar os produtos. Tomem a carne que gostarem. Tenho uma farra de porco pronta neste momento. Para a carne, arraste a carne na grade com os buracos mais baixos.

Agora vamos fazer arroz. Temos de cozinhá-lo até à meia-vida em água girassola. Na verdade, não é nada do tipo arroz redondo ou oblíquo. Isso não vai afetar o sabor do prato. Lavem o grão em várias águas, encham-no de água e cozinhem até ao seu estado de & 'aldente &'. Porque depois vamos apagar os teftels. O arroz será preparado e não será digerido. Se houver um pouco de água no arroz, deite-o para o buraco, deixe o líquido a mais.

Agora é cebola. Quanto mais, mais suculentos serão os teftels. Mas a cebola precisa de ser muito bem triturada. Pode-se esfregar-se numa arma, ou como eu fiz, triturar numa batedeira na caxica.

Em uma tigela, juntamos carne, arroz frio e cebola triturada.

Adicionamos um ovo, um pimenta-de-sal de bom gosto. Pode adicionar as ervas secas favoritas.

Agora estamos a lavar a nossa farra. Para que todos os ingredientes se juntem na mesma massa. Tente o sal.

Com as mãos molhadas, formamos pequenos teftels e deixamo-los em pânico.

Na frigideira, aquecemos a manteiga vegetal, fritamos as nossas peças até à cor de madeira em todos os lados.

As teftels grelhadas são colocadas numa frigideira ou numa frigideira de voo alto.

No copo de água quente, criamos pasta de tomate.

Enchemos este molho de teftels, cobrimos um pouco da tampa e apagamo-lo em fogo moderado por 10 minutos.

Depois voltamos ao copo de água, criamos a pia e a farinha para que não haja comidinhas.

Enchemos este molho de teftels e apagamo-lo até ao fim. Tente saborear, se precisar. Mas considerem que a pasta de tomate é salgada, não cruzem o prato.

Os teftels estão prontos! Delicioso com purê de batata ou macarrão. Também lhes sirva vegetais frescos.

Cozinhe com saúde, bom apetite!