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Medalhões de porco em molho cremoso com cogumelos

Receitas de culinária / Principais escolhas / Porco na frigideira

6 porções
35 min

Filé de porco - 900 gr, Champignons - 300 gr, cebola - 1, creme - 400 ml, Farinha de trigo - 2 chines.l., molho de soja - 2 chines.l., sal - a gosto, pimenta preta - a gosto

Como fazer medalhões de porco no molho de manteiga? Corte o corte limpo em medalhões. A espessura não deve ser superior a 1, 5 cm. Cortem a cebola em cubos e os cogumelos em discos.

Os medalhões estão fritos de ambos os lados antes de estarem prontos. Coloque-o no prato debaixo de papel alumínio para não esfriar.

Preparem o molho. Frite a cebola na frigideira por cerca de 4 minutos. Adicione o cogumelo à cebola e frite mais 5 minutos. Depois adicione a farinha e frite mais uns 1 minutos.

Coloque-se na mistura de creme e molho de soja, salgue-o, peite-o. Cozinhe, atrapalhando, até à consistência de um leve bronzeamento.

Sirva medalhões de porco com molho de creme para a mesa.